生存中有許多朋儕都愛吃排骨，然而并不是每一個(gè)人都能做出鮮味的排骨來，有些人以為本身做的排骨老是沒有人家大廚做出來的味道香，這是為何呢?實(shí)在燉排骨非但講求火候，還講求放入的調(diào)料的多與少，這些因素都是抉擇著排骨鮮味不鮮味。那末，八角燉排骨怎么做呢?怎么能做出鮮味的八角燉排骨呢?

怎么樣能做出鮮味的燉排骨呢?中國人做菜講求色，香，味，這三缺一不可不叫鮮味，天天去旅店花大價(jià)格吃別人做的燉排骨，不如從如今開始學(xué)習(xí)一下本身怎么做八角燉排骨吧。下面就來學(xué)習(xí)一下。

排骨亂燉的家庭烹飪方法：

質(zhì)料：肋排小段、胡蘿卜塊、土豆塊、南瓜塊、油豆、老玉米、八角、花椒、老姜片、大蔥段、桂皮

做法：

1、肋排用活動(dòng)水沖刷潔凈，再剁成5厘米長的小段，隨后放入滾水中汆煮約5分鐘，去除血沫后撈出瀝干水份待用。

2、洋芋以及胡蘿卜洗凈，削去外皮，切成3厘米巨細(xì)的滾刀塊。長茄子洗凈，帶皮切成3厘米巨細(xì)的菱形塊。

3、老玉米切成1厘米厚的圓段。南瓜去籽，帶皮切成3厘米巨細(xì)的滾刀塊。油豆洗凈，掐去兩頭，掰成兩半。

4、中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時(shí)(將手掌置于炒鍋上方，能感觸有熱氣升騰)，將八角、花椒、老姜片、大蔥段以及桂皮放入爆香，隨后放入東北大醬以及鹽翻炒出香味。

5、將肋排小段、胡蘿卜塊、土豆塊、南瓜塊、油豆以及老玉米放入鍋中拌炒勻稱，隨后加入適量的水(約1200ml)，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子燉煮約40分鐘。

6、末了將茄子塊放入連續(xù)燉煮15分鐘便可。

看了上面的先容之后，愛吃排骨的朋儕是否學(xué)會(huì)了八角燉排骨了呢?實(shí)在學(xué)習(xí)燉排骨是一件非常簡單的事變，只要根據(jù)上面配方下料，就可以給本身做出一道無比鮮味的八角亂燉排骨了。排骨盡管鮮味，但不宜吃多，防備肉食吃多容易消化不良，存在胃里造成胃粘膜的毀傷。以是，排骨好吃，但不要貪婪哦!