淡竹葉具清熱瀉火、除煩、利尿之功效，適宜于熱病煩渴、口瘡尿赤、熱淋澀痛等患者食用。

1、食譜精選

(1)竹葉茶取淡竹葉適量,，將竹葉曬干，制成粗末。每次取10克，用開水沖泡，并可以反復加水。代茶頻飲，每日1劑。本品具清涼解暑，利尿除煩之功效。適宜于夏季解暑熱之用，作為口腔潰瘍、癤癰瘡腫的輔助治療。還可用于內(nèi)熱重、口苦口渴、小便短少者。

(2)竹葉茅根茶取淡竹葉、白茅根各10克，先將淡竹葉、白茅根洗凈切碎，放入瓷杯或保溫杯中，用沸水沖泡，溫浸半小時。代茶頻飲。本品具清熱、利尿、止血之功效。適宜于急性腎炎、急性腎盂腎炎尿血患者服用。

2、臨床體會

(1)關于竹葉，中藥竹葉有淡竹葉和鮮竹葉二味，都是禾本科的。淡竹葉是小草本，莖叢生較短，莖葉從地面向外伸展;鮮竹葉的原植物有細長的竹桿?，F(xiàn)今中藥房只有淡竹葉的干品供配方用。鮮竹葉需由自己臨時采摘新鮮的竹葉，以嫩葉為好。鮮竹葉初生的卷狀嫩葉名竹葉卷心，用于清心除煩。

(2)關于清熱降溫，竹葉是清熱降溫藥，有降低發(fā)熱的作用，但藥力較弱。感冒、上感、感染等外感發(fā)熱，慢性病低熱，以及正常人的內(nèi)熱都可用。治外感發(fā)熱與石膏同用，增強石膏的效果;低熱與地骨皮同用;夏天暑熱，與青蒿同用;內(nèi)熱與生地同用。

(3)可制作藥膳，各種新鮮竹葉都是大熊貓的主食。人當然也能食用，可以制作藥膳。竹葉綠色，清香，甘味，色香味均好。其汁液可作為調(diào)料放入菜肴中煎炒和煮湯;葉片可作為藥膳的襯托。葉片的纖維較粗，不易消化，因此不宜食用。

3、劑量與用法

藥典劑量：6～9g。

臨床常用劑量：9～12g。

大劑量：15～30g。質(zhì)很輕，不宜更大劑量使用。

使用方法：水煎服。

4、食用禁忌

(1)孕婦忌服。

(2)腎虧尿頻者忌服。

(3)不宜久煎，入食以鮮品為佳，煮粥時宜稀薄，不宜稠厚。