孕婦能否吃毛血旺呢？當(dāng)然是可以的，本身毛血旺的材料就沒有是孕婦禁忌的食物，但是要記住的是，麻辣味畢竟不太適合孕婦，因此建議少吃為好，希望大家好好了解下。

　　這道菜所含的材料是孕婦能夠食用的，沒有孕婦忌諱的食物。像黃豆芽，含有豐富的維生素，能夠保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管，還有健腦、抗疲勞之效；鱔魚，所含極少的脂肪，含豐富的維生素A，能增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝，還能養(yǎng)血固脫，補(bǔ)中益氣等功效等。

　　而且其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量十分豐富，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及各類維生素，尤其是胡蘿卜素含量較多，還有包含了鈣、鐵等礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都可以滿足孕婦身體所需的營(yíng)養(yǎng)，尤其是葉酸這一物質(zhì)，對(duì)孕婦的身體是極好的。

　　毛血旺最大的特點(diǎn)就是麻辣，而懷孕期間孕婦飲食宜清淡，毛血旺的燙、辣不適合在孕期食用。

　　懷孕期間孕婦胃腸道功能有所減弱，常吃燙、辣等刺激性食物更容易導(dǎo)致孕婦消化道不適，容易導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)便秘、痔瘡等狀況。

　　喜歡吃毛血旺等刺激性食物的孕婦，最好能控制自己的欲望，畢竟孕期還是多吃營(yíng)養(yǎng)、清淡的食物。

　　材料：鴨血300克，熟雞胸肉、熟豬心、熟豬肚各100克，火腿腸、水發(fā)香菇、黃豆芽各50克，蔥、味精、香油、泡椒、干辣椒、高湯、牛油、雞精、花椒、色拉油各適量。

　　1、將鴨血切成一字型的條，將雞胸肉、豬心、豬肚、火腿腸、香菇切成片備用。

　　2、油鍋燒熱，將蔥段、黃豆芽炒熟，放入味精，加少許香油，起鍋裝碗墊底用。

　　3、炒鍋放置在旺火上，倒入油，將鴨血、雞胸肉、豬肚、豬心、火腿腸放入炒鍋中加泡椒、干辣椒炒香，加入少許高湯，然后放入牛油、香油、味精、雞精炒勻，盛入墊好黃豆芽的碗中。

　　4、炒鍋中放少量的油，燒熱投入花椒炸香，趁熱澆在原料上即可。