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糖炒栗子有什么健康隱患

2024-02-20 17:19
admin

糖炒栗子的健康隱患

　　首先，人們之所以會(huì)喜歡糖炒栗子，就是因?yàn)樗赜械南闾鹂煽诘奈兜?，那么加糖?huì)不會(huì)讓栗子吃起來(lái)更甜、更香呢？栗子的皮很堅(jiān)韌，無(wú)論是固體的白砂糖還是加熱之后的糖汁，都很難進(jìn)入栗子里面，而是粘在粒子的殼上。而我國(guó)有很多地方在炒栗子時(shí)沒(méi)有加糖炒，味道同樣香甜可口，所以“糖”炒栗子從口味上講，加糖沒(méi)有什么意義。

　　其次，從衛(wèi)生角度看，沒(méi)有用糖炒的栗子外表是干的，就像炒瓜子的外皮一樣，吃完手不會(huì)臟。而糖炒栗子吃完之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)手是黑乎乎的，不僅每次吃完要清理粘在手上的“糖”，而且由于糖在炒制后特有的粘性，還很可能造成栗子外面的灰塵、沙子里面的臟東西粘到栗子瓤上，最終被帶到我們的肚子里。

　　再次，從食品安全的角度講，炒栗子的“糖”經(jīng)過(guò)反復(fù)的高溫加熱，暫時(shí)不能肯定它會(huì)不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，但肯定沒(méi)有什么好處。而現(xiàn)在市面上出售的糖炒栗子，我們很難區(qū)別到底栗子表面靚麗的色彩是來(lái)自“糖”還是來(lái)自“石蠟”，這就給那些利欲熏心的小商小販創(chuàng)造了機(jī)會(huì)，為了讓炒出來(lái)的栗子更漂亮，消費(fèi)者看了之后更有食欲，在糖炒栗子里面添加石蠟現(xiàn)在已經(jīng)是眾所周知的事情了。

　　糖炒栗子美味健康，享受之余也不要忘記了健康哦。

　　1.糖炒栗子含糖量高，患有糖尿病的人群和嬰幼兒不應(yīng)該吃糖炒栗子。

　　2.糖炒的栗子是很容易變質(zhì)的，吃了變質(zhì)發(fā)霉的栗子會(huì)中毒，因此不能吃哦。

　　3.消化系統(tǒng)不好和患有風(fēng)濕病的人不應(yīng)該吃糖炒栗子。

　　4.糖炒栗子沒(méi)炒熟的話人體不容易消化，但是炒熟的話容易在胃部滯氣”，因此脾胃虛弱和消化不良者的人不能多吃哦。