補(bǔ)血喝黑米粥合適嗎？黑米粥有補(bǔ)血這樣的功效嗎？當(dāng)然是有的，那它究竟是如何來(lái)實(shí)現(xiàn)補(bǔ)血的作用？如果對(duì)黑米粥的補(bǔ)血功效想了解的話，就跟著一起來(lái)詳細(xì)的看看！

　　當(dāng)然！黑米粥中含有鐵元素，鐵元素在人體中具有造血功能，參與血蛋白及各種酶的合成。另外中醫(yī)認(rèn)為黑米有滋陰補(bǔ)腎、健身暖胃、明目活血等功效，適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，被稱為樂(lè)米、補(bǔ)血米等。因此黑米粥具有補(bǔ)血的效果。

　　正因如此，黑米也被我們稱為補(bǔ)血米。中醫(yī)認(rèn)為黑米可以滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃和明目活血，可以用于制作藥膳，治療頭昏目眩和貧血、腰腿酸軟等病癥。

　　黑米中包含大量的天然黑米色素以及錳、鋅、銅、硒等微量元素。

　　經(jīng)研究證明，硒是人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，是一種強(qiáng)抗氧化劑，作用與維生素差不多，但其效果更佳。

　　它還含有普通大米中所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，因此黑米比普通大米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

　　多吃黑米具有開(kāi)胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的滋補(bǔ)作用。

　　1、材料：黑米30克，粳米70克，輔料：棗（干）20克，銀耳（干）15克，芝麻10克，大豆15克。

　　做法：黃豆用溫水浸泡1小時(shí)，換水洗凈；銀耳泡軟后摘去老蒂；紅棗去核。先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時(shí)后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續(xù)煮約30分鐘即可。

　　2、材料：黑米50g，糯米30g，鵪鶉蛋2個(gè)，紅糖10g。

　　做法：先將黑米略淘洗一下，用清水浸泡2個(gè)小時(shí)，鵪鶉蛋放入清水鍋中煮熟撈出備用；將黑米和糯米放入砂鍋內(nèi)，加足量清水煮粥，待粥煮至濃稠軟爛時(shí)，放入紅糖稍煮片刻即可關(guān)火；將鵪鶉蛋去殼做成小兔子的造型，放入煮好的黑米粥上做裝飾即可。