香烤雞翅

　　雞翅 4個(gè)

　　彩椒 2個(gè)

　　大蒜 3瓣

　　蔥 5g

　　檸檬 1/2個(gè)

　　鼠尾草 2g

　　迷迭香 2g

　　日本酒/白葡萄酒 2湯匙（30ml）

　　胡椒 3g

　　鹽 1茶匙（5g）

　　1. 將雞翅洗凈，鹽、胡椒涂抹在雞翅的外面；迷迭香、鼠尾草洗凈；蒜切片，檸檬切片；蔥切大段備用。

　　2. 用刀在雞翅上劃開(kāi)兩刀，塞入一些迷迭香、鼠尾草，再將大蒜片、檸檬片、蔥段、日本酒和雞翅混合在一起，放入一個(gè)密封袋內(nèi)，腌制一晚。

　　3. 第二天取出雞翅，放入烤箱，以170度烤40分鐘?？斓綍r(shí)間時(shí)，將彩椒切成大片，放入烤箱，烤到微焦。

　　4. 取出烤好的雞翅，在上面灑上一些胡椒，點(diǎn)綴一些香草就完成了。

　　如何使雞翅入味

　　首先在雞翅上劃出刀口，其次腌的時(shí)間要長(zhǎng)，要用調(diào)味料腌制一晚，味道就會(huì)進(jìn)到肉里，烤出的雞翅才會(huì)濃香。

　　健康雞翅的做法

　　通常雞翅油分較大，如果用烤的方法，就可以把雞翅里的油分烤出來(lái)，這樣做的雞翅非常健康。

　　烤雞翅是非常健康的一種做法，烤制過(guò)程中，雞翅里過(guò)多的油分會(huì)被烤出去。

　　把所有調(diào)味料和雞翅混合放在一個(gè)密封袋子里，也可以放入密封盒里腌一晚。