首頁 甜點(diǎn)小吃 正文
栗糕簡介
江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)節(jié)日食品，為農(nóng)歷九月九日重陽節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗登高時的應(yīng)時小吃。糕呈菱形，色醬黃，質(zhì)糯、栗香、味甜。據(jù)《夢粱錄》記載，宋朝已有此糕。
糕呈菱形，色醬黃，質(zhì)糯、栗香、味甜。據(jù)《夢粱錄》記載，宋朝已有此糕。
所屬地區(qū)：浙江小吃
工藝：蒸法
煮栗極爛，以純糯粉加糖為糕蒸之，上加瓜仁、松子，此重陽小食也。