夏天喝酸梅湯，有解渴、解暑的功效，這是大家都比較熟知的。目前高溫的夏天，喝上一碗酸酸甜甜的酸梅湯，那么是許多人的渴望。那么，接下來我們一起來了姐下酸梅湯的功效作用，還有如何在家自制酸梅湯。

酸梅湯的功效作用

抗疲勞

中醫(yī)角度上看的話，酸梅湯內(nèi)的有機(jī)酸含量豐富，比如檸檬酸，蘋果酸等，其中有一種叫做枸櫞酸的，它可以抑制身體內(nèi)的乳酸形成，并且祛除身體血管內(nèi)的有害物。如果身體乳酸含量過高的話，那么會(huì)導(dǎo)致整個(gè)人都感覺疲憊。

提神醒腦

夏天很容易疲倦，喝杯酸梅湯的話可以起到提神醒腦的作用，可以讓肌肉和血管組織都恢復(fù)活力。此外，酸性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液和胃液的分泌，可起到生津止渴的作用，而且還可以避免暈車以及有醒酒的作用。

促進(jìn)消化

酸梅湯的口感酸酸甜甜的，內(nèi)含大量的檸檬酸和蘋果酸，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后，可以促進(jìn)胃液的分泌，加速腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)腸胃中食物的消化和吸收，對(duì)于人體消化功能有很大的好處。

清熱解暑

酸梅湯具有清熱解暑的功效，非常適合在炎熱的夏天里飲用；當(dāng)氣溫過高，濕度過大，人們精神不振，身體疲勞的時(shí)候，那么可以多喝些酸梅湯，這樣可以緩解這些不良癥狀，還可以清除身體內(nèi)的熱毒。可以有效的預(yù)防中暑情況發(fā)生。

酸梅湯可以降肝火

中醫(yī)角度上看，酸味入干，肝不好的人可以多吃些酸性食物，比如肝火旺盛可以多吃酸梅，這樣可以起到降低肝火的功效，還可以幫助脾胃消化，滋養(yǎng)肝臟。

利于身體酸堿平衡

酸梅湯營養(yǎng)豐富，內(nèi)含豐富的維生素，尤其是維生素B2含量是非常高的，是其他水果的數(shù)百倍。雖然味道比較酸，但是它屬于堿性食物，如果肉類食物吃多的話，那么可以適量的喝點(diǎn)酸梅湯，這樣有助于身體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。

酸梅湯怎么做？

材料：烏梅5顆、山楂干10克、玫瑰果3課、冰糖適量。

做法：

1、首先把烏梅、玫瑰果、山楂干分別洗凈，備用；

2、鍋內(nèi)加入適量的清水，再放入洗凈的所有食材，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢煮20分鐘時(shí)間，根據(jù)口味加入適量的冰糖。

3、接著把湯汁晾涼，撈出材料，把汁倒入大壺內(nèi)；

4、最好把酸梅湯放入冰箱冷藏4小時(shí)即可飲用。

功效作用：酸梅湯的注意作用是：消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強(qiáng)身。

喝酸梅湯的注意事項(xiàng)

1、雖然飲用酸梅湯的好處多，但是大家卻不可以在空腹的狀態(tài)下飲用酸梅湯的。因?yàn)樗崦窚珒?nèi)含豐富的有機(jī)酸物質(zhì)，容易刺激胃液和唾液的分泌，空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸梅湯，對(duì)于腸胃會(huì)造成一個(gè)比較大的刺激。

2、由于酸梅湯屬于性質(zhì)寒涼的食物，所有那些脾胃虛寒、脾胃功能不全的人，是不適合飲用酸梅湯的。否則加重身體的不適癥狀哦。

3、酸梅湯很容易變質(zhì)，所以大家制作的時(shí)候，一次性可以不做那么多；如果當(dāng)表面出現(xiàn)有細(xì)細(xì)的泡沫的時(shí)候，那么說明已經(jīng)變質(zhì)了，是不可以飲用的。飲用不完的酸梅湯，可以放置在冰箱內(nèi)去冷藏保存。