枇杷的味道鮮美，含有種種果糖、葡萄糖、鐵、鈣以及維生素A、B、C等營養(yǎng)素。中醫(yī)以為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效，一樣平常人可食。吃枇杷時肯定要剝皮。枇杷除鮮吃外，還可以批杷肉制成糖水罐頭，或者釀酒?！侗静菥V目》紀(jì)錄“枇杷能潤五臟，滋 心肺”，枇杷的滿身都是寶，除了果實外，枇杷花、枇杷核等都有各自功效。枇杷為亞熱帶常綠果樹，耐寒性比柑橘強(qiáng)，凡年平均溫度在12℃－15℃以上,冬天不低于-6℃,年降雨量1000毫米以上的地域均可蒔植枇杷。

果園建立

1、果園地的選擇：起首應(yīng)選擇交通利便的處所建園，枇杷對于土壤適應(yīng)性很強(qiáng)，但仍以深摯肥饒，H值在6－6.5擺布的微酸性土壤為最佳。

2、果園改土：因為枇杷的根系漫衍淺，擴(kuò)展力衰，抗風(fēng)力差，以是，咱們必需對于泥土舉行深翻改土或者壕溝壓綠或者大穴壓綠，將苗木定植于溝上或者大穴上(土層不敷50厘米的應(yīng)爆破改土)，之后每年向外擴(kuò)穴深翻壓綠，以進(jìn)步泥土透氣性以及肥力，引根深刻土中，加強(qiáng)根系生長，擴(kuò)張根群漫衍，使植株生長結(jié)實，增添抗風(fēng)力。對于平地或者粘性土，應(yīng)每一2－4行開40厘米寬，50－60厘米深的通溝排水。

3、苗木定植

①栽植時間：枇杷在冬天較冷的地區(qū)，為制止凍害，應(yīng)在春天定植。南邊大部分地區(qū)冬天溫暖，在9月至次年3月均可定植，但以10－11月為最佳。

②苗木處置懲罰：苗木栽植前肯定要用多菌靈等殺菌劑浸泡15－30分鐘，浸泡苗木至嫁接口10厘米以上，此為進(jìn)步成活率的癥結(jié)步伐之一。打泥漿栽植。枇杷葉大蒸騰量大，栽時應(yīng)剪去全部葉片的12－23，嫩梢整個剪掉。天天葉面噴水3－4次。

③栽植密度：對于矮密早果園可按株行距13米或者1.52米(栽222株)以及23米(畝栽111株)幾種方法栽植。

④栽植要領(lǐng)：栽植時應(yīng)將根系漫衍勻稱，分層壓入土壤，以剛蓋到根頸部為宜，并使根頸部門高于四周地面10－20厘米。然后在植株四周筑土埂，在土埂內(nèi)灌溉定根水，每株澆水20－25千克，必需澆足澆透，這是進(jìn)步苗木成活率的癥結(jié)。待水透入泥土后，再蓋上一層細(xì)土，末了用薄膜籠罩樹盤1平方米的規(guī)模，以維持土壤濕度以及進(jìn)步地溫。栽后若恒久干旱應(yīng)連續(xù)澆水。

施肥管理

枇杷為常綠果樹，葉茂花繁，需肥比落葉果樹多。應(yīng)氮、磷、鉀共同利用。幼年樹以氮磷肥為主，成年樹則共同鉀肥。施肥時間必需聯(lián)合枝梢以及根系生長而確定。枇杷的枝梢一年有4次抽梢岑嶺，重要為：春梢(2－4月)、夏梢(5－6月)、秋梢(8－9月)、冬梢(11－12月)，以春、夏、秋梢為主。枇杷的根系運動與地上部枝梢生長有顯著的瓜代征象，一樣平常根系比枝梢生長早2周擺布，一年有3－4次生長岑嶺，即從1月尾至3月初為第一次，這次生長量最大，5月中旬至6月中旬為第二次，8月中旬至9月為第三次，10月11月尾為第四次。聯(lián)合根系與枝梢生長特征，成年果園，一樣平常每年施三次肥便可。

1、第一次施春梢肥，2月上中旬施用，此時根系處于第一次生長岑嶺，便于吸取養(yǎng)分，重要作用促發(fā)春梢以及增大果實。因為春梢能成為當(dāng)年的結(jié)果枝以及夏秋梢的基枝，于是這次施肥對比首要，占整年30％擺布，以速效肥為主，鉀肥在這次一并施入，以增進(jìn)幼果膨大。每畝可施尿素30千克，過磷酸鈣(磷肥)15千克，硫酸鉀(鉀肥)30千克，人畜糞水1000千克擺布。

2、第二次施夏梢肥，在5月中旬至6月上旬采果后施用(晚熟品種采果前施)。此時正值根系第二次生長岑嶺，重要促發(fā)夏梢，并增進(jìn)7－8月的花芽分化。因為夏梢抽生多而劃一，且當(dāng)年多能形成效果母枝，促發(fā)夏梢是包管年年豐產(chǎn)的重要步伐，于是，這次施肥量很大，約占整年的50％擺布，以速效化肥聯(lián)合有機(jī)肥施用，磷肥整個施入(以利于花芽分化)。一樣平常畝施尿素100千克，磷肥(過磷酸鈣)30千克，有機(jī)肥2000千克－3000千克。

4、第三次施秋肥或者花前肥，在9月－10月上旬，抽穗后開花前施用，占整年20％擺布，重要增進(jìn)開花優(yōu)良，進(jìn)步座果以及增添防寒越冬本領(lǐng)，以遲效肥為主，畝施尿素10千克，有機(jī)肥1000－1500千克。

5、幼年樹施肥接納薄施勤施的原則。從栽植成活至抽芽時施第一次肥，以速效氮肥加快效磷肥以及清水糞為主。之后每一1個月施肥1次至10月份止。第一次畝施尿素2.5千克，過磷酸鈣5千克，清水糞250千克，之后逐月增添。第二年于2、4、6、8、10月各施肥1次。苗木栽植成活春天抽芽后，在4－5月每隔10天擺布，用磷酸二氫鉀加云大120或云苔素，加殺病蟲的殺菌殺蟲劑噴一次，一連噴施4－5次，接納這一技能步伐對付進(jìn)步苗木的成活率極其癥結(jié)。

果園管理

1、果園間作：幼年枇杷園行間可間作豆類作物以及蔬菜、草莓等。但以蒔植綠肥為最佳，在4－8月將其割下蓋于樹盤內(nèi)。成年果園在4－9月可用雜草或者作物稿桿等籠罩樹盤，在秋天施肥或者擴(kuò)穴改土?xí)r一并壓入園中，既可培肥泥土，又可在夏日維持泥土潮濕，低落地溫，有利于植株生長。冬天籠罩樹盤則有利于枇杷越冬。冬天全園中耕一次，以10－20厘米深為宜。

2、果園深翻：對于壕溝改土以及大穴定植的果園應(yīng)在秋天擴(kuò)穴深翻壓入雜草、稿桿、磷肥等。應(yīng)在3－5年內(nèi)全園翻完。有利于引誘根系向下生長，增添吸肥本領(lǐng)。

3、排水與灌水：枇杷在果實成熟時期若降雨過多，易造成果實著色不良以及裂果,因而在多雨地域,應(yīng)細(xì)致排水。春旱時期正值幼果發(fā)育時代(3－4月)，應(yīng)適當(dāng)灌水。夏日干旱對于花芽分化以及花穗的生長發(fā)育有嚴(yán)峻影響，尤為是8－9月份，如氣候干燥均應(yīng)灌水抗旱。

整形修剪

整形修剪是枇杷密植園成敗的關(guān)鍵，是最首要的一環(huán)技術(shù)。

1、整形

枇杷分枝擁有顯著的規(guī)律性，頂芽生長勢強(qiáng)，腋芽小而不顯著，生長勢弱，抽芽時的頂芽以及左近幾個腋芽抽生枝梢，而下部的腋芽，均成為隱芽，頂芽為中央枝向上延伸，腋芽則為側(cè)枝向周圍擴(kuò)展。因而，枇杷中央干非常明顯，樹體體現(xiàn)為顯著的層性，為了順應(yīng)這一特性，密植園常接納小冠骨干分層形(32米)，扇形(21.5米)。其整形方法如下：

①小冠骨干分層形：由骨干分層演化而來，該樹形產(chǎn)量高，負(fù)荷大，適宜株行距32米(畝栽111株)的枇杷密植園。骨干高30－40厘米，第一層4個主枝與中心干成60度－70度夾角，第二層3個主枝與中心干成45度夾角。第三層2個主枝與中心干成30度夾角。3－4年完成整形，成形后樹高2.5米左右，之后跟著樹年事的增大應(yīng)落頭開心，淘汰主枝層數(shù)。其整形要領(lǐng)為：選擇30－40厘米的苗木定植，栽后不作任何修剪，待其抽生頂芽以及側(cè)芽(腋芽)，頂芽放任自流向上生長，選留4個腋芽枝為第一層主枝，伸向4個偏向，使之與中心干成70度夾角(可用竹桿牢固)，別的枝梢在7月上、中旬枝梢住手生長時扭梢、環(huán)割，拉平以增進(jìn)成花。中心干第二次萌生的側(cè)枝，若與第一層相距在40厘米下列，則在30厘米處扭梢，若分枝距第一層在40厘米以上，則選作第二層主枝，與中心干成50度－60度夾角，按同法選留第三、四層主枝(與中心成30度－45度夾角)。等第四層主枝留好后，剪除中心干，別的枝除主枝頂芽按其生長外，別的側(cè)枝背上枝均在7月中旬扭梢、環(huán)割促花。

②扇形：扇形透風(fēng)透光好，前期產(chǎn)量高，豐產(chǎn)性好，品格優(yōu)質(zhì)，見效快。適宜密植果園。相宜行距2米、株距1.5米，畝栽222株。重要整形要領(lǐng)步調(diào)為：第一年栽苗時按南北行向栽植，第一層分枝斜向行間呈東南、西北行向，與行間呈45度夾角，伸向株間的枝整個修剪去掉。第二層枝與第一層枝間距50－60厘米，偏向與第一層枝同向，樹體高度節(jié)制在2米左右。

2、修剪

對于幼年樹(1－3年生，整形時期)，一樣平常不剪，讓其高發(fā)枝梢，除了讓主枝維持預(yù)定角度生長外對別的枝梢均在7月新梢住手生長時對于其扭梢、環(huán)割。將從中央干發(fā)出的非主枝拉平，促使早成花，對于過密枝在第二、三年適量疏除便可。

成年樹重要在春天以及夏日舉行兩次修剪，春天修剪在2－3月聯(lián)合疏果舉行，重要疏除虛弱枝、密生枝以及徒長枝等，增添春梢發(fā)生量，淘汰巨細(xì)年。夏日修剪在采果后舉行，重要刪除密生枝、纖弱、病蟲枝以利改進(jìn)光照，對過高的植株回縮中央干，落頭開心。并對于部門外移的枝舉行回縮，使行間維持0.8－1米的間隔，株間無非分交織，疏除果樁或者結(jié)果枝的果軸，以促發(fā)夏梢，到達(dá)年年豐產(chǎn)。