青梅成熟時期看上去到處都是綠油油的一片，人間美味不過與此，看到直教人流口水。這個時間又即將到了青梅準備上市的時候了，你是否開始想念那一種味道？是否同樣眷戀那一縷青。不管是什么時候，喜歡吃青梅的人自然會眷戀它那個爽口的美味。

青梅就因為它的不單一出名的，收成的青梅食用方法也是多種多樣，吃法也是花樣百出，今天小編收集了各種各樣的美味吃法，大家看看有沒有喜歡的吃法呢？其實有的話可以收藏。然后自己在家里做。

腌制青梅

青梅腌制，腌制的方法得當?shù)脑捚鋵嵾€是很好吃的。

看看這種青梅是怎么樣做的吧。

新鮮采摘的青梅可進行加工腌制，以青梅最佳

腌制后的青梅酸甜可口

是飯后零食及招待賓客的好選擇

梅子汁

腌制的青梅吃完后，你以為那些汁就沒用了？

梅汁配西瓜，冰鎮(zhèn)梅汁水，梅汁鯉魚....

而且梅汁治肚子痛有奇效！

所以要是腸胃不好的人也可以嘗試經(jīng)常吃吃哦。

青梅酒

青梅酒是很多喝酒愛好者的喜好之一，

這酒帶點甘甜的感覺，喝起來是有滋有味的。

另外青梅酒的口感也非常清爽并且不會上頭這也是

我們喜歡喝青梅酒的原因。

青梅酒以清爽口味為人喜愛

邀上三五好友，于庭院煮酒論英雄

最為逍遙哉！

青梅酒，聽起來就讓人垂涎三尺，尤其是盛夏的解暑飲品。據(jù)李時珍《本草綱目》記載，青梅味甘平，可入脾、臟、肺、大腸，有收斂生津作用，用青梅制作的青梅酒，還具有排毒減脂美容養(yǎng)顏之功效哦！

準備材料：青梅2kg，冰糖1kg，朗姆酒（白酒或清酒）2.2L。

做法：

1.將梅子倒入盆子中。

2.洗凈梅子，浸泡1晚去澀味

3.將浸泡好的梅子倒進瀝水籃里，放置在通風處，待梅子表面水分晾干即可，如果不想浪費時間，可以用廚房紙巾將梅子的水分吸干。

4.用刀將梅子果肉從核上削下來

5.將梅子果肉鋪一層于玻璃瓶底，并在果肉上撒一層冰糖

6.鋪一層梅子果肉于冰糖之上，再鋪一層冰糖，依次類推，重復此動作至瓶子九分滿。

7.倒入朗姆酒（白酒或清酒），蓋上瓶蓋，將裝有青梅酒的玻璃瓶移至陰涼處即可。

青梅酒功效：

要說到青梅酒的功效，那可多了，這不還要一點點列舉出來供大家參考參考，要是覺得合適的大家還可以有不一樣的見解或者是補充也是可以的。

1、殺菌：青梅中的有機酸可抑制細菌繁殖，具有殺菌的效果，可以消炎、止瀉。

2、消除疲勞：青梅中的鐵、磷、鉀、銅、鈣、鋅等天然礦物質(zhì)和維他命成分，能夠促進人體內(nèi)的新陳代謝，從而有效幫助消除疲勞。

3、改善體質(zhì)：多喝青梅酒能夠改善堿性體質(zhì)，因為青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質(zhì)，可以中和血液的酸性，保持體液的弱堿性平衡，有效預防多種疾病。

4、青梅酒被稱為“返老還童”的荷爾蒙，因為多喝青梅酒還能促進皮膚角質(zhì)層的代謝，防止皺紋和斑點的出現(xiàn)。

這么多的功效，愛喝酒的人士可以嘗試著喝喝，口感不錯又有營養(yǎng)哦。