芋苗酸是道非常地道的農(nóng)家美食,用芋苗腌制而成,因芋苗含有難以消化的淀粉質(zhì)和草酸鈣結(jié)晶體,因此有的人吃了后身體會(huì)不適,那芋苗酸的危害有哪些?
芋苗酸的危害有哪些?
部分人吃了芋苗酸后會(huì)出現(xiàn)皮膚過敏或喉嚨癢的癥狀,因此食用時(shí)一定要注意。若不知道芋苗酸是不是好的,可嘗下它的味道,看下外表顏色,若顏色不是黃色,吃起來很酸那就表示不能吃了。
芋苗酸是怎么做出來的?
將芋苗收割回來,然后將腐爛的部位去掉,清洗干凈、扎成一捆捆的。然后掛在太陽底下曬足2-3天時(shí)間,讓芋苗變軟。然后放入瓦壇中碼放好,撒上粗鹽、米醋封壇,腌制十天半個(gè)月。十天后開壇,已經(jīng)泡好的芋苗呈土黃色,淡淡的米醋香味撲鼻而來,讓人很有食欲。
相關(guān)文章
- 花甲什么時(shí)候最肥
- 近期菠蘿價(jià)格多少錢一斤?脫水加工技術(shù)要點(diǎn)有哪些?
- 金桔蜜餞如何加工?功效與作用有哪些?
- 2019年芒果價(jià)格多少錢一斤?如何加工成芒果醬?
- 西洋參的產(chǎn)地在哪里?
- 四川桔子什么時(shí)候成熟
- 四川檸檬什么時(shí)候成熟
- 丑八怪什么時(shí)候成熟
- 四川桑葚什么時(shí)候成熟
- 四川石榴什么時(shí)候成熟
- 四川柚子產(chǎn)地在哪里?
- 脆棗在什么時(shí)候成熟
- 大地草莓什么時(shí)候成熟
- 雞蛋價(jià)格出現(xiàn)季節(jié)性上漲,原因是什么?
- 大荔冬棗產(chǎn)地
- 松子是什么時(shí)候成熟
- 松子一般什么時(shí)候成熟
- 大荔冬棗什么時(shí)候成熟
- 大連油桃什么時(shí)候成熟
- 大麥?zhǔn)裁磿r(shí)候成熟