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近期菠蘿價格多少錢一斤?脫水加工技術(shù)要點有哪些?

2024-04-11 22:18
admin

菠蘿是一種常見的熱帶水果,有著堅硬的外殼,肉質(zhì)也比相對比較硬,吃起來酸酸甜甜的,很清爽的感覺。菠蘿除了鮮食以外,還可以做成罐頭、脫水的果蔬干等,味道也挺不錯的。那近期菠蘿價格多少錢一斤?脫水加工技術(shù)要點有哪些?

近期菠蘿價格多少錢一斤?

近期菠蘿的價格基本在1.5-3.2元一斤。菠蘿實際的價格會受到菠蘿的品質(zhì)、品種、銷售地區(qū)、上市時間、購買渠道等影響而有所差異。下面根據(jù)相關(guān)網(wǎng)站提供的信息我們可以了解到近期各地區(qū)菠蘿價格變動如下:

北京朝陽區(qū)大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場菠蘿價格1.55元一斤;

北京豐臺區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場菠蘿價格2.3元一斤;

北京市通州八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場菠蘿價格2.3元一斤;

河北邯鄲(魏縣)天仙果品農(nóng)貿(mào)批發(fā)交易市場菠蘿價格2.1元一斤;

太原市河西農(nóng)副產(chǎn)品市場菠蘿價格3.2元一斤;

山西長治市金鑫瓜果批發(fā)市場菠蘿價格2.25元一斤;

嘉興水果市場菠蘿價格2.5元一斤;

山東濟南市堤口果品批發(fā)市場菠蘿價格3元一斤;

豫南陽果品批發(fā)交易中心菠蘿價格2.8元一斤。

脫水菠蘿加工技術(shù)要點有哪些?

現(xiàn)在脫水類的水果蔬菜都是比較受消費者歡迎的,尤其是那些不愛吃蔬菜水果的朋友,這種脫水的制法吃起來味道十分鮮美、爽脆。脫水菠蘿的加工技術(shù)和芒果干的加工有點類似,因為菠蘿的果肉相對較為疏松,水分比較多,如果直接用來干制成菠蘿干的話味道不是很好,成品也比較少。一般為了提高菠蘿的利用率,會在制作脫水菠蘿的時候加入蔗糖。

第一,購買一個八分熟的菠蘿,這個時期的菠蘿富有一股清香,果肉也變成了黃色,然后用工具去掉菠蘿的核心,切成比較薄的片狀。

第二,用配置好的溶液將菠蘿片浸泡八個小時左右,然后取出來,晾干水分。

第三,配置好蔗糖溶液,將處理好的菠蘿片放在糖液中浸泡一天左右,糖液要沒過菠蘿片。

第四,將菠蘿片從糖液中撈出來晾干水分,然后在溫度六十五攝氏度的烘干機中干制二十小時左右。

第五,將干制的菠蘿片密封包起來,這樣的話脫水菠蘿保存的時間就久一點,以免出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。