在炎熱的夏天時候，正是酸酸甜甜、脆脆爽爽的李子上市的時候，看見李子上市的時候，實在是讓人對它有種垂涎三尺的感覺。但是許多人都會說，直接吃李子多了會感覺到有些乏味，那么怎么辦呢？下面小編給大家介紹幾種不一樣的李子吃法。

李子怎么做好吃？

一、李子糖水

李子糖水的做法非常的簡單，酸酸甜甜的口感是夏天時候的一道清涼解暑的佳品。

材料：新鮮李子10個、冰糖2把。

步驟：

1、首先將李子洗感覺，瀝干水分。

2、鍋里放入適量清水，將洗好的李子倒入。

3、開大火，開始煮，煮開后轉(zhuǎn)小火煮到李子開花，新鮮的李子非常好喝，大約兩三分鐘即可。

4、放入冰糖再煮兩分鐘，用勺子攪拌，李子就會露出紅黃的果肉，糖水也變得有些粘稠即可。

把李子糖水放涼以后，或是冰鎮(zhèn)以后再喝，味道非常的好呢！

二、腌李子

腌制李子是非常多人都喜歡做的，用白糖腌制過的李子味道沒有那么酸澀哦。

材料：李子適量、白糖適量、鹽適量。

做法：

1、把李子洗凈，然后用刀在李子身上劃出口子，這樣方便入味。

2、接著把李子放入準備好的瓶子內(nèi)，加入適量的鹽、白糖，攪拌均勻。

3、密封好袋子，等過3-5天，李子顏色變黃就可以吃了。

此做法簡單，喜歡加入白酒浸泡的話也可以加些白酒哦。

三、李子果醬

李子果醬的做法其實也是比較簡單的，做好的果醬可以放進冰箱內(nèi)保存起來，用來沖泡水喝或是抹面包吃都非常不錯。

材料：李子600g，糖150g，麥芽糖150g，檸檬1個。

做法：

1、1、李子洗凈控干，將李子去核切成牙狀，放入不銹鋼鍋中(銅鍋最佳)，撒上砂糖拌勻，放入冰箱腌制過夜。

2、2、隔夜腌制后會析出很多湯汁，將檸檬皮擦成末，果肉榨汁一起加入到鍋中。

3、上火煮制，沸騰后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制，待果肉已經(jīng)完全軟化，湯汁漸濃時加入麥芽糖不斷攪拌，煮至醬汁呈濃稠狀即可。

4、馬上裝入已經(jīng)消過毒的玻璃瓶中，盡量裝滿、少留空隙，趁熱蓋嚴蓋子，倒立放置，自然冷卻。

四、李子果雞

這是一道菜，雖然聽起來不搭配，但是真正做出來的菜肴卻是非常的讓人流口水的。

做法：

1、雞用淘米水浸泡半小時，這樣處理雞肉又嫩又沒異味。

2、再將整雞汆燙去血水，控干水分裝入湯鍋。

3、加入切好的洋蔥、土豆塊。

4、再加入李子、姜片和八瓣。

5、一次加足清水。

6、旺火煮到沸騰，烹入黃酒，開蓋繼續(xù)煮10分鐘。

7、加蓋轉(zhuǎn)文火煲60分鐘、加鹽調(diào)味，醇美的李子果香雞就可以了。

只有親自品嘗過才知道什么是好吃！

五、李子果酒

李子果酒的味道酸酸的，甜甜的，酒香味濃，非常不錯。飲用具有開胃生津、幫助消化的好處。

材料：李子1000克，白糖200克，高度白酒約20克。

做法：

1、挑出紅李子1000克，用少量面粉洗凈，晾干，再剪碎。

2、加入白糖200克(李子和白糖的比例約為5：1)用手揉勻，至白糖化開。

3、裝入洗凈晾干的瓶中，不要將瓶裝滿，只能裝不超過瓶子容積的3分之2。

4、因?qū)⒏叨劝拙品謩e淋入瓶中，蓋緊瓶蓋，進入發(fā)酵的階段，發(fā)酵時間根據(jù)氣溫不同，大約為7-15天即可。

以上就是關(guān)于李子的幾種不同吃法，大家可以根據(jù)自己不同的口味愛好來制作吧！收藏文章，等到李子上市的時候，按照這幾種做法每樣吃個遍，呵呵呵。