對于萊陽梨這種水果，種植歷史已經(jīng)有上百年的了，是山東膠東的一種名果，呈現(xiàn)黃綠色的，并且也有粗糙黑色的斑點，果形頭粗尾細(xì)，看去并不美觀。但肉質(zhì)細(xì)嫩，甘甜如飴，潛清脆可口，品質(zhì)居各色梨果之上。是梨中的皇宮貴族，也是我們吃的一種特色名果之一。

萊陽梨的生長及歷史

根據(jù)歷史的記載，萊陽梨這種水果已經(jīng)有一定的歷史了，在“縣河、漳水河兩岸，沙土廣漠，含腐植物?！边@種沙土是一種獨特的棕色細(xì)沙土，含云母多，土塊松散，通透性好，利于梨樹生長，而且對光的反射性極強，能使樹葉進(jìn)行充分的光合作用。這種得生獨厚的自然環(huán)境，是造成萊陽梨獨特風(fēng)味的主要原因。所以說它的生長跟土質(zhì)也有很大的關(guān)系的。一個好的生長環(huán)境可以造就好的萊陽梨。

萊陽梨的特征

萊陽梨的特征非常明顯，色澤上也比較自然一點，黃綠并且鮮嫩鮮嫩的，因為它的產(chǎn)地而出名，粗糙而有黑斑，果形頭粗尾細(xì)，看去并不美觀。但肉質(zhì)細(xì)嫩，甘甜如飴，潛清脆可口，品質(zhì)居各色梨果之上。相傳，萊陽茌梨是“邑人于茌平得來”。據(jù)調(diào)查，茌平歷史上并無茌梨栽培。茌梨可能來源于平原縣的金香梨。這不是萊陽梨，跟萊陽梨還是有一定區(qū)別的。所以我們要分清楚這一點，并且應(yīng)該明確了解。萊陽梨的歷史，明確區(qū)分它跟金色香梨的區(qū)別。

萊陽梨吃法及功效

萊陽梨的吃法豐富多樣，并且每一種吃法都比較具有代表意義，萊陽梨不但是美味的時鮮果品，還可以加工成梨干、梨脯、梨醬、梨罐頭等，又可以用來釀酒、釀醋。此外，它還具有清肺、化痰、止咳的功效，用它制作的“萊陽梨膏”、“止咳糖漿”是治療支氣管炎、傷風(fēng)咳嗽的良藥。萊陽梨種植歷史悠久，相傳起源于400余年前。解放前，萊陽梨的栽培面積只有兩千多畝，年產(chǎn)最高不過二十萬斤。如今，梨園已擴大到五十三萬多畝。年產(chǎn)量平均都在一百五十萬噸左右。這種高產(chǎn)的感覺，給我們一種比較特色的味道。