金門高粱酒的選購技巧
1.酒質(zhì)上分辨：半杯酒加入半杯純凈水，由于金門高粱酒是純固態(tài)發(fā)酵，所以會變淡白色渾濁狀!這才是正品，勾兌的就還是清澈透明。
2.準備放大鏡、迷你紫外光燈、手提紫外光燈、紫外光觀察箱等工具，當場示范如何分辨真假高梁酒，與會學員們也親自操作，受益良多。
比如：金門高粱酒瓶口貼有防偽標志，從不同角度可觀看到不同顏色，用熒光燈照射可見紫色防偽標志。若用紫外光燈照射金門高粱酒瓶蓋處，會現(xiàn)出“KKL”的標志(這個目前假的也能做到了)。此外，酒瓶前身貼有深藍色圓形防偽標志等等。