驚蟄節(jié)氣食譜推薦
驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生之道，宜多吃薺菜菠菜養(yǎng)身。進入驚蟄后，人體肝陽之氣上升，此時飲食宜需配合。驚蟄節(jié)氣吃什么好?
紅棗粥
配制：粳米250克，紅棗60個，加水適量，共煮成粥。
功效：紅棗粥采用紅棗，大米加適量水一起烹飪而成。因為大米中含有蛋白質、脂肪、有機酸、單糖，維生素B、鈣、磷和鐵等元素，所以紅棗粥具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
豬肝粥
配制：粳米250克，豬肝60克，加水適量，共煮成粥。
功效：豬肝粥具有補血(補血食品)明目、養(yǎng)肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。
豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能;豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色;還含有維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。