各人曉得怎樣做酸菜魔芋嗎，許多人預(yù)計(jì)不曉得怎樣做，然而奉告各人酸菜魔芋是一種對(duì)比好吃的食品，咱們要學(xué)習(xí)一下酸菜魔芋的做法，魔芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有很多種微量元素，多吃酸菜魔芋是有益處的，可以起到降血糖，降血壓的作用。讓咱們一起來(lái)看看吧。

魔芋是現(xiàn)在發(fā)明的惟一能大量提供葡甘露聚糖的經(jīng)濟(jì)作物，重要身分是葡甘露聚糖。它不但含有人體所需的10多種氨基酸以及多種微量元素，更擁有低蛋白質(zhì)、低脂肪高纖維、吸水性強(qiáng)、膨脹率高等特性，擁有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、美容、保健、通便、防癌等多種藥用效用，時(shí)常食用對(duì)于身材大有益處。魔芋是一種根莖植物，傳統(tǒng)的服法是做成魔芋豆腐，作為家庭通例菜肴食用。經(jīng)由十多年的鉆研，現(xiàn)在已經(jīng)將魔芋制成魔芋精粉，制成的食物也已有幾百種。鉆研證明，魔芋含有葡苷聚糖，是一種高分子化合物，擁有很強(qiáng)的吸水性，吸水后體積可膨脹80~100倍，食后不易被消化吸收，并能吸附膽固醇以及膽汁酸，對(duì)于低落血壓淘汰心血管病發(fā)作有肯定服從。同時(shí)還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對(duì)于克制餐后血糖升高很有用，于是魔芋精粉及其成品都是糖尿病患者的抱負(fù)降糖食物，食用后可減輕胰島包袱。

1、所需用到的主料。2、酸菜洗凈切細(xì)，芹菜、蔥白、生姜切絲，蔥切花，小米椒切圈。3、魔芋洗凈，切片后用開(kāi)水焯兩分鐘掏出。4、鍋內(nèi)放油燒熱，下入花椒炒香，再參加小米椒及姜絲、蔥白小火炒出香味(不喜好太麻的要掏出花椒)。5、參加郫縣豆瓣醬，提入半勺白糖炒香。6、注入開(kāi)水，大火燒開(kāi)，小火熬煮10分鐘。7、參加魔芋，鹽翻炒勻稱大火煮2分鐘。8、下入酸菜及芹菜絲煮開(kāi)，小火再燜煮10分鐘。9、撒入香蔥及雞精提提香。10、裝盤(pán)后淋入芝麻辣椒油便可。

總之，上面便是為各人先容了酸菜魔芋的做法有哪些，信賴各人如今應(yīng)該很清晰了，同樣提示各人魔芋這種食品可以時(shí)常食用，時(shí)常食用對(duì)于咱們的身材是有肯定的益處的，并且魔芋內(nèi)里含有很多種營(yíng)養(yǎng)元素，可以或許資助各人增強(qiáng)體質(zhì)。