魚(yú)肉是無(wú)比鮮美的，不管是海魚(yú)照舊淡水魚(yú)，對(duì)付許多朋儕來(lái)講都是無(wú)比喜好的一種食品。固然了，魚(yú)的做法是無(wú)比多的，一般來(lái)說(shuō)家庭吃魚(yú)都是直接燉著吃，尤為是鯉魚(yú)、草魚(yú)等等。對(duì)付一些產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，也可以喝一些鯽魚(yú)湯，不但有養(yǎng)分癥結(jié)是還可以下奶。那末，烤魚(yú)不消錫紙可以嗎?

在家庭中用烤箱烤魚(yú)不肯定非要用錫紙，用錫紙烤出來(lái)的魚(yú)是沒(méi)有焦糊樣，要是不消錫紙烤魚(yú)肯定要把控好溫度，只要溫度把控好同樣可以烤出香馥馥的烤魚(yú)來(lái)，不要烤糊了就可以了。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

魚(yú)在高溫下灼烤的時(shí)間，會(huì)孕育發(fā)生煙霧以及焦糊物。在烤魚(yú)的焦糊物里，還發(fā)明有致癌物質(zhì)。一樣平常在烤魚(yú)時(shí)，表面溫度約莫為200℃~250℃，中央部門(mén)為100℃擺布。這種溫度不會(huì)涌現(xiàn)甚么題目，然而當(dāng)烤成焦糊狀時(shí)，溫度已經(jīng)到達(dá)400℃以上，這就會(huì)孕育發(fā)生突變性了。在烤牛肉以及炸雞蛋時(shí)，也有相似的環(huán)境。

這種傷害，實(shí)在可以用食品搭配的措施加以制止，同白蘿卜泥以及檸檬一塊兒吃便是不錯(cuò)的選擇。

這是因?yàn)榘滋}卜中含有多種酶，非但能剖析食品中的淀粉、脂肪，還可以剖析致癌作用很強(qiáng)的亞硝胺，解除亞硝胺的致癌作用。

此外，蘿卜以及檸檬都含有大量的維生素C，非但能使一餐中的營(yíng)養(yǎng)素越發(fā)平衡，另有防備癌癥的作用。

烤魚(yú)的熱量較高，而蘿卜熱量少，還富含膳食纖維，吃后可增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，而且易孕育發(fā)生飽腹感。因而，吃烤魚(yú)時(shí)多吃點(diǎn)蘿卜泥，能制止攝入過(guò)多的熱量，有助于減肥。