黑莓看上去黑黑的，但是它的營養(yǎng)價(jià)值可豐富了，基礎(chǔ)的營養(yǎng)元素就已經(jīng)有45種以上，被現(xiàn)在的人稱之為“生命之果”，其中最顯著的就是它的花青素，含有的這項(xiàng)營養(yǎng)是其它的水果比較少有的元素，對(duì)皮膚特別好，還含有18種氨基酸和多種礦物質(zhì)成份，只是很多人在想，一般在生活中我們除了直接洗干凈吃之外，還可以怎么做出有關(guān)于黑莓的美食呢？黑莓有什么比較經(jīng)典的吃法？

黑莓吐司

材料

法國面包或吐司3-4片牛奶100g雞蛋1顆細(xì)砂糖1/2茶匙肉桂粉少許奶油10g淋醬適量糖粉適量蜂蜜適量新鮮水果適量

做法

1法國面包切成約1-1.5cm厚

2雞蛋打散,然后加入細(xì)砂糖及肉桂粉混合均勻; 再將牛奶加入混合均勻

3無鹽奶油放入鍋中加熱融化,將充分浸泡蛋液的法國面包放入鍋中

4使用小火將面包煎到2面金黃色即可.

5盛盤后視個(gè)人喜好灑上糖粉及蜂蜜,搭配新鮮黑莓水果享用!

6假日簡單幸福的早餐 Blackberry French Toast-黑莓法式土司

黑莓酒

1、清洗

2、高錳酸鉀滅菌

3、純凈水沖洗

4、晾干水分

5、破碎

6、加入果酒酵母

7、根據(jù)發(fā)酵情況酌情方糖，但每10斤果子不要超過一斤砂糖。

8、停止發(fā)酵后過濾

9、澄清后裝瓶

注意器皿滅菌關(guān)系成敗

黑莓梨汁

主料

黑莓8個(gè) 梨1/2個(gè)

步驟

1. 梨洗凈削皮，切小塊，黑莓洗凈。

2. 放攪拌機(jī)，加水至300ml，攪拌至順滑即可。

黑莓脆皮餅

材料：

原料：小麥面粉1杯、食材blac4杯、泡打粉1茶勺、玉米淀粉2大勺、肉桂粉1/4茶勺

調(diào)料：食鹽1/2茶勺、白糖1杯半、黃油6大勺、水1/4杯、食用香精1茶勺、檸檬汁1大勺、橙皮1茶勺

做法：

1、烤箱預(yù)熱400F/204C

2、混合面粉，1/2杯白糖，泡打粉，鹽，肉桂粉(可選)，倒入食物料理機(jī)中，加入冷凍的黃油塊，用啟動(dòng)-暫停-啟動(dòng)的方式稍微混合

3、在一口小鍋里(如果有鑄鐵鍋更好，可以直接進(jìn)烤箱)用冷水將玉米淀粉混合，加入剩下的1杯白糖(可酌情減少用量)，橙皮屑，檸檬汁，肉桂粉(可選)，混合后加入洗凈的黑莓，煮開，其間一定要攪拌

4、等那邊煮得快開了，將開水，檸檬或香草香精加入2中混合好的面粉，攪拌成糊狀

5、將3中煮開的黑莓漿倒入一個(gè)8*8的烤盤，將面糊直接舀在黑莓漿上，在面糊上面灑上少許白糖，入烤箱烤25分鐘左右至表面金黃。稍冷即可食用。

以上的這三種是關(guān)于黑莓除了直接洗干凈吃之外，比較常見的吃法了，要是在家里沒有事情做，或是假日的話，我們可以在家里做做這種黑莓美食，當(dāng)你做出來你會(huì)發(fā)現(xiàn)，你頓時(shí)含有滿滿的成就感的了。