黑布林是一種深受大眾青睞的水果,其不僅香甜可口而且營養(yǎng)豐富。而夏天氣溫高,很多蔬菜水果需要保存以防氣溫過高水分散失壞掉。那么黑布林該怎么保存呢?現(xiàn)在就為大家分享下它的保存方法吧!
黑布林如何保存
方法一:冰箱保存
這種方法是最常用的水果保存方法,雖然有些水果不適用于冰箱保存。不過黑布林和其他的水果一樣,也能放進(jìn)冰箱之中進(jìn)行保鮮,低溫能緩解水果的腐敗變質(zhì),能起到短時間保鮮,不適合長期保存。黑布林在低溫情況下會變色,但是若溫度較高起不到保鮮效果,因此,黑布林保存的最佳溫度是0~1℃,不會變色,營養(yǎng)也不會流失,而低于-1℃時就會導(dǎo)致黑布林變色。
方法二:常溫保存
這種方式保存的話一般適用于短期放兩三天食用的水果,就是得稍注意存放環(huán)境。那么對于黑布林,常溫也是可以保存的,但是要注意不要放在密封的塑料袋內(nèi),地點也要是陰涼通風(fēng)的地方,新鮮的黑布林在常溫下保存1~2天味道還是不會影響的。
方法三:制成果醬
如今將水果制作成果醬來保存也是種比較流行的保存方式了,其不僅可以吃到不一樣的風(fēng)味還能使得其保存期延長,實為一舉兩得。那么黑布林果醬的具體做法如下。
原料:黑布林1000克、糖330克左右、檸檬汁1大勺
做法:
1、首先將黑布林洗凈,用淡鹽水浸泡半個小時,去核切成小塊,用攪拌機(jī)將黑布林打碎,或者直接切成小碎塊也行;
2、然后將黑布林果泥放入耐酸的鍋中,加糖和檸檬汁煮開;
3、之后用小火慢慢熬煮,需要一點耐心,中間要不時攪拌避免粘鍋,一直熬到果醬變得粘稠就可以了。
4、提前將盛果醬的玻璃瓶用開水燙過、晾干,煮好的果醬趁熱裝入瓶中,倒置放涼后冰箱冷藏保存,記得盡快食用。
方法四:制成果酒
同樣的,這個也是屬于水果加工的保存方式,黑布林制作成酒,也可以延長黑布林的食用時長,下面就來看看黑布林酒的做法。
用料:黑布林2只、白砂糖100g、冰糖若干、高度酒500ml
做法:
1、黑布林也算李子的一種,買大一些,黑一些的,略硬的洗凈晾干待用;
2、將晾干的黑布林一分為四,注意刀也要洗凈且無水,500ml酒切分2個就夠了;
3、洗凈的玻璃罐晾干,將切好的黑布林放入罐中用白砂糖腌制12個小時以上,黑布林有水析出即可;
4、倒入高度酒,再放入若干冰糖即可,果酒一般放置3個月以上口感最好。
以上就是關(guān)于黑布林四種常用的保存方法介紹,相信大家應(yīng)該有了一定了解啦!想讓黑布林保鮮得更久更好些,不妨都試試這些方法吧!