蜂王漿能保存多久,蜂王漿保存方法
蜂王漿對(duì)熱、金屬、空氣、強(qiáng)光和細(xì)菌非常敏感。例如，蜂王漿會(huì)與金屬發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，因此蜂王漿不能用金屬容器保存。蜂王漿應(yīng)用玻璃、陶瓷或塑料容器保存；空氣可以氧化蜂王漿，因此蜂王漿應(yīng)盡可能隔離空氣，即密封良好；光線可以恢復(fù)蜂王漿，因此保存蜂王漿的容器必須是深色、半透明或不透明的；對(duì)蜂王漿保存影響最大的是保存溫度。以下將介紹各種保存溫度下蜂王漿的保存時(shí)間。
蜂王漿保存方法
首先，很多人都知道蜂王漿需要冷凍保存。我們冰箱的冰箱溫度約為零下18℃，在這樣的溫度下，蜂王漿可以在不變質(zhì)的情況下保存2年甚至更長(zhǎng)時(shí)間喂養(yǎng)幼蟲可以發(fā)育成蜂王。因此，最好冷凍蜂王漿。
第二，蜂王漿冷藏。許多人把蜂王漿放在冰箱的冰箱里。冷藏室的溫度約為0℃到5℃，蜂王漿在這樣的溫度下可以保存2到3個(gè)月左右，對(duì)于即將食用或正在食用的蜂王漿，可以放在冰箱里保存。
第三，在室溫下保存蜂王漿。如果不采取任何措施，蜂王漿在室溫下可以保存3天左右，但與蜂蜜按一定比例混合后，蜂王漿在室溫下的保存時(shí)間可以大大延長(zhǎng)。有很多說法說這個(gè)比例從5%到30%不等。我個(gè)人經(jīng)常使用20%的混合比例，即100克蜂王漿和400克蜂蜜混合，然后密封在陰涼處。好了，以上是蜂王漿能保存多久的詳細(xì)說明。如果吃蜂王漿，可以參考以上保存方法保存蜂王漿。
保存蜂王漿注意事項(xiàng)
蜂王漿是一種比蜂蜜貴得多的蜂產(chǎn)品。蜂王漿中的活性物質(zhì)比蜂蜜多得多，容易失去活性和變質(zhì)。本文要講的是蜂王漿時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)。
外部因素對(duì)蜂王漿的質(zhì)量和成分的變化起著決定性的作用，許多自然因素足以導(dǎo)致蜂王漿的惡化和腐敗。根據(jù)蜂王漿的特點(diǎn)，總之，蜂王漿有七恐懼：一怕熱，二怕光，三怕空氣，四怕細(xì)菌污染，五怕金屬，六怕酸，七怕堿。上述因素直接對(duì)蜂王漿的質(zhì)量產(chǎn)生不同程度的影響，在儲(chǔ)存過程中稍有粗心就會(huì)受到傷害。
蜂王漿對(duì)熱量特別敏感。夏季室溫下降一天，新鮮度明顯下降。如果在室溫下儲(chǔ)存幾十個(gè)小時(shí)，就會(huì)發(fā)酵，然后腐爛變質(zhì)。光線像催化劑一樣對(duì)蜂王漿，可以還原其醛基和酮基；空氣可以氧化蜂王漿；水蒸氣水解蜂王漿。蜂王漿呈酸性，與金屬發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可溶解在堿性物質(zhì)中。蜂王漿能抑制或殺滅細(xì)菌，但對(duì)酵母特別敏感，在一定條件下容易發(fā)酵變質(zhì)。蜂王漿的這些特點(diǎn)給儲(chǔ)存帶來了一些困難。因此，如果你想儲(chǔ)存蜂王漿，方法必須合適。