抗菌抗炎，促進(jìn)組織再生

優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置幾年不會腐爛，說明其防腐效果很強(qiáng)。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有很強(qiáng)的抑制作用。

用法：處理傷口時，將蜂蜜涂在患處，可減少滲出，減輕疼痛，促進(jìn)傷口愈合，防止感染。

促進(jìn)消化

研究表明，蜂蜜能調(diào)節(jié)胃腸功能，使胃酸分泌正常。動物實驗證明，蜂蜜能增強(qiáng)腸蠕動，顯著縮短排便時間。

用法：蜂蜜對結(jié)腸炎和習(xí)慣性便秘有很好的作用，沒有副作用。蜂蜜能消失胃痛和胃灼熱感，紅細(xì)胞和血紅蛋白值增加。胃十二指腸潰瘍患者常服用蜂蜜，也有輔助作用。

提高免疫力

蜂蜜中含有多種酶和礦物質(zhì)，可以提高人體的免疫力。實驗研究表明，用蜂蜜喂小鼠可以提高免疫功能。

用法:國外常用蜂蜜治療感冒和咽炎。方法是每天用一杯水加2勺蜂蜜和新鮮檸檬汁服用。3-4杯。

促進(jìn)長壽

前蘇聯(lián)學(xué)者調(diào)查了200多名百歲老人，其中143人是養(yǎng)蜂人，證實他們的長壽與經(jīng)常吃蜂蜜有關(guān)。蜂蜜促進(jìn)長壽的機(jī)制很復(fù)雜，是對人體的綜合調(diào)節(jié)，而不是簡單地作用于某個器官。

改善睡眠

蜂蜜能緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠，并有一定的止痛作用。葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等蜂蜜能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)睡眠。

用法:神經(jīng)衰弱者，每晚睡前一勺蜂蜜可以改善睡眠。蘋果花蘋果蜂蜜具有突出的鎮(zhèn)靜作用。

保肝作用

蜂蜜可以保護(hù)肝臟，為肝臟的代謝活動提供能量準(zhǔn)備，刺激肝組織再生，修復(fù)損傷。

用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可經(jīng)常吃蜂蜜，以改善肝功能。

抗疲勞

蜂蜜中的果糖和葡萄糖能迅速吸收和利用，改善血液的營養(yǎng)狀況。當(dāng)人體疲勞時，服用蜂蜜可以在15分鐘內(nèi)明顯消除疲勞癥狀。

用法：腦力勞動者和熬夜的人，沖洗蜂蜜水可以使他們精力充沛。運動員在比賽前15分鐘服用蜂蜜有助于提高身體素質(zhì)。

促進(jìn)兒童的生長發(fā)育

東京大學(xué)研究人員的大規(guī)模臨床實驗表明，與吃吵糖的兒童相比，前者體重、身高、胸圍、皮下脂肪增加迅速，皮膚光澤，痢疾、支氣管炎、結(jié)膜炎、口腔炎等疾病較少。

用法:體弱多病，體質(zhì)差的孩子可以多吃蜂蜜。佝僂病學(xué)齡前兒童每天可服用兩三次。30-50克蜂蜜可以改善佝僂病的癥狀。感冒的孩子每天喝兩次蜂蜜水，可以促進(jìn)感冒的恢復(fù)。睡眠不好的孩子睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水，睡覺后不久就能安全入睡。一歲以下的嬰兒不適合吃蜂蜜。

保護(hù)心血管

蜂蜜有擴(kuò)張冠狀動脈和營養(yǎng)心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調(diào)節(jié)作用。

用法:心臟病患者每天服用50-140克蜂蜜，1-2一個月內(nèi)病情可以改善。高血壓患者每天早晚喝一杯蜂蜜水，對健康也有好處。動脈硬化癥患者經(jīng)常吃蜂蜜，可以保護(hù)血管，降低血壓。

潤肺止咳

蜂蜜能潤肺，有一定的止咳作用，常用于輔助治療肺結(jié)核和氣管炎。

用法:虛弱多咳的人可以經(jīng)常吃蜂蜜。蜂蜜可用于鼻炎、鼻竇炎、支氣管炎、咽炎和哮喘的輔助治療。其中，枇杷蜂蜜具有突出的止咳作用。

促進(jìn)鈣吸收

美國農(nóng)業(yè)部人類營養(yǎng)中心的專家發(fā)現(xiàn)，蜂蜜可以防止中老年婦女鈣流失引起的骨質(zhì)疏松癥。這是因為蜂蜜中的硼可以增加雌激素活性，防止鈣流失。

用法：一勺蜂蜜和適量的鈣補(bǔ)充劑可以提高鈣的吸收率