冬棗現(xiàn)在逐步上市了，在市場上，我們現(xiàn)在偶爾可以看到冬棗的身影，不少人喜歡吃這種棗，但是作為一種日常常吃的棗，很多人會將它跟紅棗混淆，那么紅棗和冬棗都有哪些區(qū)別呢，下面就讓我們一起看看紅棗和冬棗的區(qū)別吧。

成熟時間不同

冬棗：冬棗根據(jù)成熟的時間不同可以區(qū)分出來，一般它比一般的棗都要晚熟一點，大約在10月份上中旬天氣冷的時候成熟。

紅棗：紅棗樹的種植歷史也夠久的了，紅棗有上幾千年的歷史，在我們整個中國的遍布區(qū)域廣泛，紅棗是我國種植了幾千年的棗樹，現(xiàn)今分布在整個中國地區(qū)都有種植，其中長江以北種植較多，一般都是在春季尾開花，夏季中下旬便會成熟，很少早秋季中后期還有紅棗的。

棗果大小不同

冬棗：冬棗作為一種比較大個的新型品種，它的整個個頭相對大個一點，平均的重量也比較大個，大概在每個17克左右，要是稍微再大個一點的可以達(dá)到25克一個。

紅棗：紅棗給我們的印象都是小小個的，一般大的也就10克左右，小的呢都比花生米還小呢，果核也比較小，吃起來比較麻煩，因此，紅棗多以干貨出售。

顏色不同

冬棗：多余冬棗，它主要是有陽光的那半邊是紅色的，其它的都是青白色，看上去的整個果肉青白色為主，也帶一點綠色。

紅棗：那么紅棗在沒有熟的時候就是青色，要是熟了之后全部都會變成紅色的，甚至在完全成熟了曬干之后就變成紅棗干了，可以用于煲湯。

口感不同

冬棗：冬棗主要還是個頭大個口感爽脆多汁，吃起來還是非常脆嫩的，也非常薄的皮，質(zhì)地十分脆嫩，落地都會開裂，汁多無渣，肉厚核小，一般都是鮮食，可食率較高，可適當(dāng)多吃。

紅棗：紅棗小個，吃起來棗味比較濃一點，帶著濃濃的棗香氣息，總體上來說，其實果核還是比較大個的，一般不選擇鮮食通常都是曬干了之后，做成干棗出售。

營養(yǎng)價值不同

冬棗：冬棗的鮮食價值還是比較高的，也是以鮮食棗而出名，其內(nèi)部很多的營養(yǎng)素并未經(jīng)歷加工處理這以步驟，因此，營養(yǎng)成分流失較少，食用時攝入較高，所以我們最好還是新鮮的時候就吃冬棗。

紅棗：紅棗主要，紅棗多以干制早出現(xiàn)，多用來泡茶、泡酒、煮粥、熬湯等，營養(yǎng)成分流失較多，尤其是維生素C、維生素E等易被氧化的營養(yǎng)成分流失嚴(yán)重，營養(yǎng)價值較冬棗低，但鮮食時兩種棗營養(yǎng)價值差不多，畢竟屬于同一個物種，差距不大。

上述就是關(guān)于紅棗和冬棗的區(qū)別了，大家可以比對一下，然后對于紅棗和冬棗的主要區(qū)別區(qū)分好之后，在購買的時候就不要認(rèn)錯了。