引起咽喉炎的原因：

第一，外界因素：咽喉炎分為急性咽喉炎和慢性咽喉炎，冬春季最為多見，常為病毒引起，其次為細菌所致。受涼、疲勞、長期受化學氣體或粉塵的刺激、吸煙過度等，降低人體抗力，容易促其發(fā)病。

第二，職業(yè)因素：主要多發(fā)于嗓音工作者，如：教師、演員等。因長期多語言和演唱，可刺激咽部，引起慢性充血而致病。

第三，自身因素：咽喉炎也可以是某些全身性疾病的局部表現(xiàn)，如貧血、消化不良、大便長期秘結、心臟病、支氣管炎、哮喘、肝臟病變、糖尿病及慢性腎炎等。

咽喉炎的癥狀表現(xiàn)：

第一，臨床表現(xiàn)主要有咽部不適感或異物感，干燥，瘙癢感，灼熱感，微痛感，貼附東西感和刺激感等。

第二，當說話稍多，食用刺激性食物后，疲勞或天氣變化時加重病情，稍一受涼、勞累、較長時間沒喝水，便會感覺咽痛、灼熱加重，咽癢引起陣陣刺激性咳嗽，從而影響休息。

咽喉炎飲食禁忌：

第一，忌飲食過冷、過熱及進食過快。飲食物未經(jīng)細嚼就吞咽，粗糙食團使咽部負擔加重，炎癥難以消除，并容易被混雜在食物中的異物扎破黏膜，加重炎癥。

第二,不吃辛辣過咸食物，辛辣食物會刺激喉嚨，加重病情。

第三，不吸煙，少飲酒，治療功能性的藥酒可少量飲用。

以上是咽喉炎的介紹，相信你對它有了一定的影響，當你有了咽喉炎，要多了解飲食方面的知識。