吃火鍋的8點(diǎn)注意

2024-02-19 23:30

冬天吃火鍋是一種享受，但要吃的健康還是有秘訣的︰

1.低鹽︰醬油、沙茶醬、烏醋、辣椒醬的納含量比較高，不宜多吃?？梢杂盟饽?、蔥、香菜、辣椒等香料增加風(fēng)味，代替醬料。

2.少油脂︰采用熱量較低的食物，如瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮。至于高熱量的肥肉、餃類、肉丸類、沙茶醬、蛋黃則盡量少吃。

3.營養(yǎng)均衡︰為了要有均衡的營養(yǎng)，需要多選擇不同樣的蔬菜，如白菜、茼蒿、金珍菇等，熱量低又營養(yǎng)哦！

4.食量的控制︰千萬不可吃的太飽，尤其是吃到最后的火鍋湯底最好不要食用，因?yàn)槟懝檀嫉雀?，容易引起中風(fēng)、痛風(fēng)，年長(zhǎng)者更要小心食用。

5.衛(wèi)生︰煮火鍋時(shí)夾生食、熟食的筷子應(yīng)分開。

6.安全︰不要在密閉空間吃火鍋，以免引起瓦斯中毒而不自覺。

7.食物要熟︰尤其是豬肉、羊肉，一定要全熟，以免寄生蟲感染。

8.不可配酒︰吃火鍋時(shí)配酒會(huì)抑制尿酸的排泄，容易造成痛風(fēng)。