可樂雞翅是用可樂作為湯汁，加之水以及調(diào)料做成的雞翅，味道是很好的，小孩子以及老年人，成年人都喜好吃，可樂雞翅不會油膩，并且口感尤其的嫩滑，這道菜是無比擁有代表以及特色性的，制作方法也很簡樸，想要提速的話可以在內(nèi)里加一些番茄醬，再搭配一些雞胸脯肉大概雞腿肉，如許做出的口感也是無比不錯的，對比適宜沒有雞翅的環(huán)境下取代。

可樂雞翅菜譜

菜品特色

溫中、降逆止嘔、化痰止咳。

汗青由來

傳說一：外洋有道菜叫coca-chicken，

是用可樂、番茄醬為配料制作的，主料為雞肉（雞翅，雞胸脯肉，腿肉等均可），此燒法傳入中國后，臺灣人改用醬油取代做了改善。

傳說二：在中國大陸常用焦糖色燒雞翅，山東濟南的一個餐廳無意偶爾打翻可樂到紅燒雞翅鍋里發(fā)明用可樂上色更利便，且擁有特別口感以及迷人香氣，于是利用，由此傳開。

制作方法

做法一

質(zhì)料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒

做法：

1、將質(zhì)料籌備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘擺布。

2、起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。

3、雞翅煎汁變色，倒入籌備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

4、倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要細致，可樂不要倒太多，恰好蓋過雞翅就可以了。

5、大火燜10鐘后收汁便可出鍋，放上籌備好的香菜便可。

小貼士;

可樂雞翅，家常鮮味，實在很簡樸，對付在外事情的我，像吃到媽媽味道的可樂雞翅，只能本身動手做，先用火麻油腌過的雞翅膀更鮮味。更養(yǎng)分康健，更有媽媽的味道。

做法二

質(zhì)料：姜末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少量，醬油等。

制作步調(diào)：將雞翅洗凈，并用刀割兩道小口，以利進味。油開后，加糖少量，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，適時翻動，待外皮泛黃之后，倒入可樂及佐料燉。待可樂幾乎熬盡，便可出鍋，灑蔥花多少，就能吃了。

做法三

質(zhì)料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、14杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段。

制作步調(diào)：除了雞翅外，全部質(zhì)料混淆成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘擺布。腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃便可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時便可。