蝎子咱們一樣平常人都不敢打仗，由于蝎子有劇毒，一不小心咱們就會(huì)被它咬到。然而除了蝎子的劇毒咱們還曉得，蝎子是有很好的藥用價(jià)值的，從古代開始咱們國(guó)度就會(huì)利用蝎子入藥。如今蝎子不但能入藥還會(huì)作為油炸食物擺上人們的餐桌，即著名的油炸蝎子。那油炸蝎子怎么做呢？

蝎子是動(dòng)物界節(jié)肢動(dòng)物門蛛形綱蝎目種類的統(tǒng)稱，蜘蛛亦同屬蛛形綱。它們典范的特性囊括瘦長(zhǎng)的身材、螯、彎曲分段且?guī)в卸敬痰奈舶停ê蟾共浚?。陸地上最先的的蝎子約涌現(xiàn)于四億三千萬(wàn)年前的希留利亞紀(jì)(志留紀(jì))。注：任何蝎子都有毒，毒性巨細(xì)差別。毒性最小的蝎子：八重山蝎（澳鏈尾蝎）。

天下上的蝎子約有1700余種，常用以入藥、泡酒的為東亞鉗蝎，對(duì)于風(fēng)濕類疾病有較好的醫(yī)治結(jié)果，亦稱馬氏正鉗蝎，屬蝎目標(biāo)鉗蝎科。東亞鉗蝎數(shù)目最多，漫衍最廣，遍布我國(guó)10余省。別的入藥蝎：西藏琵蝎；別的泡酒蝎：條斑鉗蝎（蒙古正鉗蝎）。

成年蝎形狀恰似琵琶，滿身外貌，都是高度幾丁質(zhì)的硬皮。成蝎體長(zhǎng)約50～60mm，身材分節(jié)顯著，由頭胸部及腹部構(gòu)成，體黃褐色，腹面及附肢顏色較淡，后腹部第五節(jié)的顏色較深。大部分蝎子雌雄異體，形狀略有懸殊。頭胸部，由六節(jié)構(gòu)成，是梯形，頭胸部以及前腹部合在一起，稱為軀干部，反面復(fù)有頭晌甲。

全蝎甘、辛、平、有毒，入肝經(jīng)；有祛風(fēng)、定驚、鎮(zhèn)痙之服從；主治口眼歪斜，風(fēng)濕麻木，痙攣抽搐，破傷風(fēng)，惡瘡腫毒（外用）等癥；有息風(fēng)靜痙、通經(jīng)活絡(luò)、消腫止痛、攻毒散結(jié)等效用，能醫(yī)治風(fēng)濕痹痛、半身不遂、中風(fēng)、瘰疬、無(wú)名腫痛、癌癥、頑固性皮膚病、腳氣、腎虛、牙痛、口眼歪斜、偏頭痛需再設(shè)置裝備擺設(shè)核桃同食用等疾病。炸蝎子香,酥,有驅(qū)風(fēng),祛濕,活血，祛淤的效用。蝎子不但是貴重中藥照舊一首要補(bǔ)品，能明顯加強(qiáng)人的免疫能力，以是說(shuō)兒童可以食用。

1蝎子買的是活的

2加鹽水浸泡一會(huì)洗凈

3鍋燒熱，放入蝎子，小火烘干水份

4加適量的油

5中小火炸焦

6撈出加一點(diǎn)點(diǎn)鹽花

7撒少量的孜然粉便可食用