生菜在咱們的餐桌上并不常見，這類蔬菜對于咱們?nèi)梭w的益處許多。咱們都相識生菜的種類無比的多，咱們平常常吃的是球狀的生菜另有散葉狀的生菜，生菜中富含著富厚的營養(yǎng)物質(zhì)，對于咱們的身體健康很有好吃，本日，小編就給各人先容一下挑揀生菜的要領(lǐng)都有哪些?

在挑揀生菜的時間，除了要看菜葉的顏色是否青綠外，還要細(xì)致莖部。莖色帶白的才夠奇怪。好的生菜在有的處所被稱作是“玻璃生菜”，盡管看上去沒有真的玻璃那般浮夸的透亮，但卻也闡明了其質(zhì)感。越好的生菜葉子越脆，這個用手掐一下葉子就能感覺得到。并且葉片不是無比厚，葉面有誘人的光澤度，要是在葉子的正面滴上一滴水，水點(diǎn)是不會花開的。在葉面有斷口大概褶皺的處所，不奇怪的生菜會由于空氣氧化的作用而變得宛如生了銹斑同樣，而奇怪的生菜則不會云云。

生菜的含水量很高，養(yǎng)分無比富厚，并且最凸起的特征便是超等低脂，要是想減肥，生菜是你最佳的選擇。生菜中富含B族維生素以及維生素C、E等，別的富含膳食纖維以及多種礦物質(zhì)。

多吃生菜，對付人的消化系統(tǒng)大有裨益。生菜可以增進(jìn)胃腸道的血液循環(huán)，對付脂肪、蛋白質(zhì)等大分子物資，生菜可以或許起到資助消化的作用。此外，生菜對付膽汁的形成也有促進(jìn)作用，而且可以為血液消毒。富厚的膳食纖維可以或許讓你在前去五谷循環(huán)之所的時間越發(fā)痛快酣暢……

挑揀生菜的要領(lǐng)在看過本文的扼要先容之后，是否你已經(jīng)有了肯定的相識了呢?盼望這些對于各人有所資助，之后咱們再挑揀生菜的時間就曉得怎樣區(qū)分了。