絕大部分人都喜好吃甜蝦，必要提示細(xì)致，有幾類人群最佳不要吃甜蝦，起首是屬于敏感體質(zhì)的人，由于甜蝦也屬于一種過敏原，有大概會(huì)致使過敏，過敏后容易涌現(xiàn)鼻炎以及支氣管炎等等，此外在服用維生素c時(shí)期也不克不及吃甜蝦，不然會(huì)影響藥效，甜蝦的服法無比多，下面教各人吃甜蝦刺身的要領(lǐng)。

甜蝦刺身怎么吃？

將北極蝦掏出，去皮留頭留尾。

用食用紙巾吸干水份；白蘿卜切絲。

把白蘿卜絲放到盤中墊底。

把北極蝦豎著擺在蘿卜絲上。

用發(fā)香、紅姜做裝飾，食用時(shí)配以刺身醬油、辣根便可。

甜蝦口胃鮮美、養(yǎng)分富厚、可制多種好菜的海味，有菜中之"甘草"的美稱。有富厚的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高，其肉質(zhì)以及魚同樣松軟，易消化，但又無腥味以及骨刺，同時(shí)含有富厚的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），甜蝦還富含碘質(zhì)，對(duì)于人類的康健極有裨益。依據(jù)科學(xué)的分，甜蝦可食部門蛋白質(zhì)占16～20%擺布。

甜蝦的食用處置懲罰要領(lǐng)

教怎樣快速的去蝦線

1、蝦買回來后，先洗濯一下。

2、將蝦的長須，以及過剩的部門剪去。

3、在蝦的第二指節(jié)處，用牙簽抽出蝦腸。

4、處置懲罰好的蝦再洗濯一下待用。

甜蝦的服法（做法）大全

1、煮甜蝦

1.1、冷凍的甜蝦提前備好；

1.2、鍋中放適量的水燒開；

1.3、下甜蝦煮2分鐘；

1.4、待蝦整個(gè)浮起來，變赤色便可撈出；

1.5、配上一點(diǎn)陳醋，跟好吃，也更有利于養(yǎng)分的吸取。

2、甜蝦刺身

2.1、白蘿卜削皮，絞成絲，用水泡會(huì)；

2.2、甜蝦解凍；

2.3、把中心的蝦殼去掉，留下頭尾；

2.4、白羅卜絲團(tuán)一團(tuán)，粽葉斜刀切撲上，把蝦擺好，沾著芥末醬油就可以享受了。

甜蝦的食用禁忌

1、蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者忌食；

2、體質(zhì)過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、重復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；

3、大量服用維生素C時(shí)期應(yīng)制止吃蝦。