酷熱的夏日是否有人已經(jīng)感覺到了夏日的酷熱呢！每次到家里的第一件事變便是想吃一些冷飲，但是耽心表面的冷飲有食物添加劑大概參加色素著起來不放心不寧靜，實在這些耽心掛念，每一個人都會有的，為了可以或許寧靜簡樸，咱們可以本身學(xué)習(xí)制作牛奶雪糕，那末牛奶雪糕的做法有哪些呢！

牛奶雪糕

質(zhì)料：奶粉60克，溫開水500克，雞蛋黃2個，白糖30克，玉米淀粉24克，煉乳2湯匙

牛奶雪糕做法

1〉奶粉用溫開水沖開攪拌勻稱，放入煉乳，攪勻備用；

2〉玉米淀粉、白糖倒入湯鍋中混淆，一邊攪動一邊逐步倒入牛奶，要充實混淆不克不及有結(jié)塊；

3〉然后放入2個雞蛋黃，用勺子連續(xù)攪拌勻稱，使蛋黃充實以及牛奶混淆，此時溶液成淡黃色；

4〉開火，中火加熱，邊加熱邊攪拌，開始很有數(shù)大泡，跟著不停加熱大泡會逐步消散，溶液開始變濃厚，立即改小火，越小越好；

牛奶雪糕

5〉小火加熱連續(xù)攪拌1分鐘，覺得很稠了，關(guān)火，放涼；

6〉待完整涼透后攪勻倒入雪糕模具，放冰箱冷凍6小時以上；

7〉吃以前必要將雪糕模具從冰箱中拿出，在室溫下安排3-5分鐘才氣脫模。

牛奶雪糕

溫馨提醒：

配方中的奶粉以及凈水可以直接用500毫升牛奶來取代，要是用牛奶也發(fā)起少加些奶粉，會增添雪糕的奶香味。

煉乳沒有的可以不加，但加事后味道更香濃。

加熱牛奶時不要太大火，逐步加熱別著急。

凍雪糕的時間要長一些，芯沒等凍實就拿出來了，很容易脫模失敗。

牛奶雪糕

美食城網(wǎng)站小提示

牛奶以及蓮子不克不及一塊兒吃:同食加劇便秘

巧克力以及牛奶不克不及一塊兒吃:這二者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣，還會涌現(xiàn)頭發(fā)凋謝

牛奶是最補鈣的食品

鈣：險些全部的食品中都含有鈣元素，只是多寡的差別。含鈣富厚的食品照舊奶類及奶制品，酸奶比牛奶略高些；大豆類含鈣也是無比富厚的如豆乳、豆腐、豆制品；含鈣較多的另有沙丁魚、大馬哈魚、炒花生仁、胡桃、葵花籽

一道牛奶雪糕的做法用的配料，可以利用平常家內(nèi)里喝剩下的牛奶，無非必要細(xì)致的是牛奶以及蓮子不克不及一塊兒吃，容易引起便秘牛奶以及巧克力也不克不及吃，在做牛奶雪糕時，最佳用單純的雪糕以及牛奶就可以了，要是喜好吃豆子的朋儕，可以加之一些綠豆，紅豆，如許做出來的雪糕花花綠綠的顏色也會悅目。