秋天是喝湯滋補(bǔ)身材的季候，各人都曉得南方人通常是很會煲湯的，實(shí)在平常適量的喝一些湯，不但可以強(qiáng)體健身，還可以防備許多疾病，對于身體健康也是很有利的，無非想要煲出的湯養(yǎng)分富厚，是必要公道的舉行搭配的，像鴿子湯便是在秋天無比滋補(bǔ)身材的湯，無非燉鴿子的時間可以以及冬瓜一塊兒嗎?

鴿子冬瓜能一起燉嗎?

可以一塊兒燉的。

鴿子性平，味甘、咸，重要含有蛋白質(zhì)、軟骨素、碳水化合物、多種氨基酸、脂肪、膽固醇以及多種維生素以及礦物質(zhì);冬瓜性涼，味甘、淡，含有較多的蛋白質(zhì)、糖類及少許的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及維生素C、維生素B9、瓜氨酸、鈣等營養(yǎng)素。

兩者在中醫(yī)性味以及營養(yǎng)成分上都沒有相沖突，并且鴿子湯屬于溫補(bǔ)的葷食，適量計(jì)入一些冬瓜之類的蔬菜，可以或許起到緩解油膩、平衡養(yǎng)分的作用。

冬瓜鴿子湯的做法

食材：乳鴿1只，冬瓜500克，姜片適量，鹽適量。

做法步調(diào)

1.先將乳鴿焯燙一遍。將冬瓜洗凈，切塊。

2.將焯燙好的乳鴿放入煮鍋中，一次性加足適量的凈水，放入姜片、冬瓜，蓋鍋蓋。

3.大火煮滾，之后小火慢燉，燉2小時。

4.揭蓋，放入適量的食鹽調(diào)味便可。

冬瓜鴿子湯功效與作用

增強(qiáng)體質(zhì)

冬瓜鴿子湯中含有富厚的維生素A、維生素B族、維生素D以及鈣、磷、鎂、鐵等多種營養(yǎng)成分，此中維生素D以及鈣、磷等身分可以或許增進(jìn)兒童的骨骼發(fā)育、防備成人的鈣質(zhì)流失，增強(qiáng)體質(zhì)，適宜身體瘦弱的白叟以及小孩食用。

祛濕利尿

冬瓜性涼，味甘、淡，含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，有很好的清熱利尿、祛濕的作用，因而生存在南邊濕熱地域的人群，可以吃冬瓜鴿子湯進(jìn)補(bǔ)，不但不會上火，還能消滅濕氣。

護(hù)發(fā)養(yǎng)顏

很多人頭發(fā)枯黃，也是可以通過食品來改進(jìn)的，要想規(guī)復(fù)頭發(fā)的烏黑亮麗，可以多增補(bǔ)一些蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、鐵元素、銅元素等等，適量食用冬瓜鴿子湯有改進(jìn)發(fā)質(zhì)的作用。此外，鴿子湯的骨內(nèi)含有富厚的軟骨素，擁有改進(jìn)皮膚細(xì)胞活氣，加強(qiáng)皮膚彈性的作用。

加快身體康復(fù)

冬瓜鴿子湯中富含鴿膠原蛋白，以及多種維生素以及礦物質(zhì)，有愈合創(chuàng)傷的作用，適宜于各種手術(shù)后病人痊愈進(jìn)補(bǔ)，有助于手術(shù)傷口的規(guī)復(fù)。

冬瓜鴿子炒著吃可以嗎

冬瓜鴿子也是可以炒著吃的，然而并不發(fā)起這么做。

由于鴿子肉不多，炒著吃沒有甚么吃頭，嚼了半天滿是吃到骨頭。而煲湯的話，不但鮮美，并且滋補(bǔ)的結(jié)果更好，可以起到補(bǔ)虛養(yǎng)身、調(diào)治氣血、緩解水腫等效用。