該如何去除湯里的糊味
我這個(gè)人記憶力比較不好，經(jīng)常會(huì)忘東忘西的，經(jīng)常在煮湯的時(shí)候，會(huì)和別人說話不知道關(guān)火，有時(shí)候湯里都有糊味，味道很不好，這個(gè)要怎么去除？
湯里有糊味一般是因?yàn)闊够蛘呤钦冲佉鸬囊还晌兜?，?huì)影響正常的口味，湯里有糊味的話可以放蔥或者是豆腐再次煮開，糊味會(huì)變淡甚至是沒有，但是有糊味的湯營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)被破壞，而且對(duì)身體很不好。容易導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。因?yàn)闊沟臇|西會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對(duì)身體是很不好，所以一般有糊味的湯最好是不要喝，煮湯的時(shí)候一定要注意火候。最好是用小火慢慢的燉，這樣營養(yǎng)不會(huì)流失。而且味道也比較好。