肥羊肉的做法大全
對(duì)付肥羊肉許多人都不愛吃，以為油脂多，吃多了也會(huì)增長脂肪，其實(shí)不然，肥羊肉也有對(duì)于身材好的效用，在中醫(yī)看來，羊肉也是一道無比好的藥材，是一道藥膳，那末肥羊肉該怎樣制作成鮮味菜肴呢，下面就讓我來為各人細(xì)致先容一下；
清蒸羊肉
質(zhì)料：
肥鮮羊肉斤半；食鹽五錢；醬油二錢；黃酒一錢；蔥段一棵；姜三片；花椒水一兩；芫荽三棵
制作歷程：
1、將羊肉洗凈，控去血水，下湯鍋煮六成熟，直刀切成三分厚的片，放在碗里擺成梯田形狀。
2、參加醬油、食鹽、蔥段、姜片、花椒水、黃酒，添些清湯（約三兩），上蒸籠蒸爛出鍋，揀去姜?dú)埰墼诖蟊P里，撒上切碎的芫荽即妥。
3、特征：軟香肥嫩，養(yǎng)分富厚。
以上便是關(guān)于肥羊肉做法的相干先容，各人看到這里是否以為無比的簡樸好做呢，本身在制作口胃可以隨心多變，湯汁肉美，是一道無比下飯的菜肴，本身制作也無比的放心，康健又衛(wèi)生。