下面讓我們來(lái)看看菱角的幾大功效吧。

第一，菱角營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收，具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎養(yǎng)血之功效

第二，《本草綱目》中說(shuō)食菱角能補(bǔ)脾胃，強(qiáng)股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內(nèi)熱，祛疾強(qiáng)身，老年人常食有益。菱角煮牛肉對(duì)解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等病癥有很好的治療作用。

第三，食菱角有美容保健的功效。古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用，因?yàn)槭沉饨强稍黾痈怪酗柛?，不易堆積脂肪，適合單純性肥胖癥者在減肥期間食用。

第四，食菱角具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。如用鮮菱草莖水煎服，就可以解酒。

第五，菱角還是一種抗癌的藥用食物，它對(duì)癌細(xì)胞的變性及組織增生均有效果，具有防癌抗癌的奇效，有人將菱角果實(shí)用于食道癌、乳腺癌、子宮癌的輔助治療。在各種菱中，四角菱的抗癌效果最好，尤其菱角蒂效果更佳，兩角菱次之。而且看似無(wú)用的菱角殼竟然比菱肉的抗癌效果更好。

值得注意的是，菱角雖然藥用價(jià)值很大，但食用時(shí)要注意不宜過(guò)量，菱角性涼，多食會(huì)損陽(yáng)助濕，豬肉和菱角不可一起吃，因?yàn)闀?huì)引起肚痛。

菱角的功效小到可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，大到可以作為抗癌藥用食物，可見(jiàn)它的存在價(jià)值是不可忽視的。