有關(guān)于西梅，最近很多人都在討論吃西梅的一些注意事項(xiàng)之類(lèi)的，一般正常的情況下，西梅買(mǎi)回來(lái)，要是買(mǎi)多了要怎么儲(chǔ)存呢？怎么保存西梅才是最正確的方式？對(duì)于我們來(lái)說(shuō)有什么辦法呢，小編在此也收集了部分資料，大家參考下。

西梅的保存方式

西梅的保存有幾種，分類(lèi)如下：

冷藏法

一般少量的話(huà)可以放冰箱冷藏，西梅密封儲(chǔ)存在冰箱里，避免潮濕造成西梅的腐爛，儲(chǔ)存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，應(yīng)盡快在一兩天內(nèi)食用完畢。 一般冷藏溫度為-1℃~8℃，采用此溫度貯藏的冷庫(kù)常被稱(chēng)為高溫冷庫(kù)。通過(guò)降低生化反應(yīng)速率和微生物導(dǎo)致的變化的速率，冷藏可以延長(zhǎng)新鮮食品和加工制品的貨架壽命。 晾干保存

晾干法

因?yàn)槲髅返目寡趸员容^高，果糖含量也不少，所以得洗凈晾干，類(lèi)似于平常李子的保存。

制成零食保存

西梅買(mǎi)得多了卻不想看著它變壞而浪費(fèi)掉，可以嘗試把西梅制作成西梅干或腌制成零食。西梅被腌制后成為有點(diǎn)酸甜味道可口的零食，小資一般都比較鐘愛(ài)這一類(lèi)的零食，包裝精致，味道也夠特別。在各類(lèi)零食中，西梅的口感非常好，而且不會(huì)太甜，也不酸。

制成糕點(diǎn)保存

另外也可以將西梅制作成各種糕點(diǎn)或制作成西梅醬或西梅泥，然后放在冰箱里保鮮而延長(zhǎng)西梅的食用時(shí)間。

以上這些保存方式都可以學(xué)學(xué)，具體至于放多久就看你需要保存時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)定，一般只要不需要保存很長(zhǎng)的時(shí)間，冷藏法也可以應(yīng)對(duì)，要是保存很長(zhǎng)的時(shí)間就直接變成各種曬干的成品保存著。

西梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

西梅是我們經(jīng)常接觸的一種日常吃的食材，吃西梅不僅僅是口感好，在美國(guó)，健康專(zhuān)家建議，每日應(yīng)食五份水果和蔬菜。西梅的含鈉量極低，而且它能方便地加入到色拉或三明治中來(lái)食用。同時(shí)，它也可直接作為小食來(lái)食用。因此，西梅是維生素A和纖維素的絕佳來(lái)源。含維生素、礦物質(zhì) 、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現(xiàn)代人健康的最佳果品，故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽(yù)。主要的營(yíng)養(yǎng)食材比較重點(diǎn)的就是維生素了，維生素是促進(jìn)人體皮膚有彈性的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這眾多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅僅能提升抵抗力，對(duì)于新陳代謝方面也有一定的作用的。