梨在我們?nèi)粘Ｉ钪惺且环N常見的水果，而且也絕大部分的人都吃過，但是庫爾勒香梨不知大家是否熟悉，其原產(chǎn)于新疆南疆巴音郭楞、蒙古自治州、阿克蘇等地，巴州庫爾勒市種植面積最多。它具有多種功效，其中包括生津止渴、清熱潤燥、緩解疲勞、潤腸通便、化痰止咳、降血壓、養(yǎng)肝潤肺等功效。但庫爾勒香梨不宜與熱水、柿子、豬蹄這些食物同食，否則會引起腹瀉或其它不適癥狀。下面就讓我們詳細(xì)了解下庫爾勒香梨的營養(yǎng)功效以及食用禁忌吧！

庫爾勒香梨的功效作用

生津止渴

在營養(yǎng)學(xué)界里享有“天然礦泉水”響亮名頭的梨，絕不是浪得虛名的。其多汁、少渣，卻含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素，膳食纖維以及維生素A、B、C等，具有生津止渴、清熱降火、潤肺去燥等功能，最適宜發(fā)熱和有內(nèi)熱的人食用。

清熱潤燥

庫爾勒香梨還要很好的清熱潤燥作用，這也是絕大多數(shù)梨的共性。而庫爾勒香梨屬于寒性水果，味甘，水分充足，能夠清內(nèi)熱，消除上火，具有清熱潤燥的作用。吃香梨可以緩解熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥。

緩解疲勞

庫爾勒香梨里頭含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，其中含有大量的天然果糖，易被人體吸收，提供能量。碳水化合物豐富，讓人精力充沛，減輕疲勞。梨的糖分含在充足的果汁中，所以喜歡喝果汁的人，也可以將它榨汁飲用。

潤腸通便

庫爾勒香梨含有大量的植物纖維，可刺激腸管，能促進(jìn)排泄、消除便秘。果膠含量也很高，有助于人體消化和通便。經(jīng)常吃香梨不僅能夠預(yù)防便秘，還能促進(jìn)人體內(nèi)的有毒物質(zhì)的排出。

化痰止咳

庫爾勒香梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)，具有化痰止咳的功效，而其所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用，以及對多痰咳嗽、咽喉發(fā)癢、咽干、聲音嘶啞等也具有很好的治療作用。

降血壓

庫爾勒香梨中富含維生素B，能保護(hù)心臟、減輕疲勞、增強(qiáng)心肌活力、降低血壓。對于有高血壓的人群，可以每天吃一個香梨。

養(yǎng)肝潤肺

庫爾勒香梨含有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，能夠增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用。醉酒后，喝一杯香梨汁也有利于解酒。香梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，有潤肺的功效，可以降低肺部受空氣中的灰塵和煙塵的影響。

庫爾勒香梨的營養(yǎng)價值

庫爾勒香梨營養(yǎng)價值高，可食部分達(dá)83.6％。每100克鮮果的可食部分含蛋白質(zhì)0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物6.7克，膳食纖維6.7克，熱量28千卡，維生素C 4.3毫克，鈣22毫克，磷19毫克，鐵1.2毫克，鋅2.61毫克，鉀79毫克，鈉3.7毫克，鎂8毫克，含糖量10％，酸0.03％，灰分0.12％。

1、庫爾勒梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓。

2、庫爾勒梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。

3、庫爾勒梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用。

4、庫爾勒梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀。

5、食庫爾勒梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

6、庫爾勒梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

庫爾勒香梨的食用禁忌

不宜同食

庫爾勒梨+熱水：吃庫爾勒梨喝開水，必致腹瀉

庫爾勒梨中含有大量的維生素A，胡蘿卜素，蛋白質(zhì)，糖類、鈣、磷，屬于寒性的水果；對于腸胃比較弱的人，吃庫爾勒梨喝開水，必然致腹瀉的發(fā)生，同時庫爾勒梨也不宜多吃，庫爾勒梨性涼，多吃會降低人體的抵抗力。

庫爾勒梨+柿子：會損傷胃、導(dǎo)致腹瀉

庫爾勒梨鮮嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，涼性感，能夠存儲鈣營養(yǎng)，軟化血管；柿子甘澀、性寒、無毒；但是兩者都是含糖成分比較高，同屬涼性，同食會損傷胃部，導(dǎo)致腹瀉，不建議一起吃。

庫爾勒梨+豬蹄：傷腎臟

庫爾勒梨能夠生津、潤燥、清熱解毒、止渴化痰，但是不能多吃；豬蹄一般人都能吃，但是碘，膽固醇比較高，庫爾勒梨與豬蹄兩者搭配食用的話會傷害腎臟，影響肝功能，危害到人體健康，不宜食用。

相關(guān)禁忌

1、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌生食庫爾勒梨。

2、庫爾勒梨不宜與鵝肉、蟹同食。

母嬰宜忌

孕婦可以食用

孕婦懷孕初期吃庫爾勒梨不僅可以清熱解毒，還可降壓、防妊娠水腫和妊娠高血壓。還可補(bǔ)充人體所需維生素,有助腸胃吸收，補(bǔ)充人體所需鈣質(zhì)。

嬰幼兒可以食用

庫爾勒梨能滋陰生津、潤肺止咳。含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素，嬰幼兒食用可以補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)抵抗力。

庫爾勒香梨的相關(guān)食譜

冰糖庫爾勒梨

功效：潤膚止咳、止渴生津

其他食材：食鹽、枸杞、水

庫爾勒梨蓮藕汁

功效：化痰止咳、養(yǎng)肝潤肺

其他食材：蓮藕

馬蹄庫爾勒梨糖水

功效： 清肺熱、降低血壓

其他食材：冰糖

馬蹄庫爾勒梨檸爽

功效：祛脂降壓、解毒解酒

其他食材：海鹽、冰塊

庫爾勒梨橙子沙拉

功效：潤肺清心、消痰止咳

其他食材：沙拉醬、餅干