食用富貴蝦的注意事項
富貴蝦也叫蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、蝦婆、蝦公、瀨尿蝦、撒尿蝦。
食用富貴蝦的注意事項是蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
幾乎所有的蝦蛄都具有領域性及攻擊性，它們會激烈地捍衛(wèi)它們的洞穴、食物來源、配偶，直到入侵者不敵而逃。若是把穿刺型蝦蛄跟粉碎型蝦蛄相比，那后者更是具有強烈的攻擊性。正因如此，大多數(shù)研究蝦蛄的動物行為學家們，多以粉碎型蝦蛄作為研究的對象。