冰糖銀耳湯對(duì)身體有哪些功效作用呢？喝冰糖銀耳湯的好處有哪些呢？如果大家想要了解的話，下面這些

冰糖銀耳湯功效

是需要大家好好的了解下，希望對(duì)大家是有幫助的！

　　1、冰糖銀耳湯可以滋陰潤(rùn)肺，有補(bǔ)益五臟、益胃生津、延年益壽的功效，同時(shí)還能美容養(yǎng)顏，抗衰老。

　　2、銀耳的營養(yǎng)價(jià)值：銀耳素有“山珍”之美稱，其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，如多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪，其次，還有鈣、磷、鐵等人體必需的元素，此外，銀耳里面含有多種氨基酸和酸性異多糖等物質(zhì)，具有營養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，還有著一定的藥用價(jià)值。

　　3、銀耳的功效：可以補(bǔ)腎強(qiáng)精、養(yǎng)胃潤(rùn)肺、生津止渴、補(bǔ)氣和血、強(qiáng)心壯體、提神補(bǔ)腦，尤其適合女性和老年人、病后體虛、高血壓、血管硬化者服用。

　　4、冰糖的功效：具有潤(rùn)肺、止咳、清痰、和去火的作用，和銀耳一起簡(jiǎn)直是相互增加作用，絕配。

　　材料：綠豆100克、銀耳20克、枸杞20克，冰糖10克、水適量。

冰糖銀耳湯的做法：

　　1、將綠豆清洗干凈，添加適量水，浸泡過夜。

　　2、將銀耳添加適量水，浸泡過夜，將銀耳完全泡發(fā)，瀝去泡過的水。

　　3、摘去根蒂，撕成小朵，再?zèng)_洗干凈，瀝去水。

　　4、煮鍋中添入約1.5升水，放入銀耳，蓋上鍋蓋，中火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約50分鐘。

　　5、放入冰糖，攪勻，晾至微涼后即可食用。

　　選擇空腹喝冰糖銀耳湯可以嗎？銀耳性寒，一般需要搭配主食共同服用，所以是不建議早晨起來空腹喝下冰糖銀耳湯的。當(dāng)然晚上也不建議喝冰糖銀耳湯。煮好的冰糖銀耳湯也不要過夜，以免造成腹瀉。

　　事實(shí)證明，如果是單獨(dú)存放的銀耳湯，也就是沒有經(jīng)過任何處理，它會(huì)吸附空氣中的一些細(xì)菌，因?yàn)殂y耳本身就有這種功能，進(jìn)入人體之后，也是吸附人體內(nèi)的細(xì)菌，所以吃了這樣的銀耳湯，就表明吃了帶有細(xì)菌的食物，非常容易感染其他疾病。但是如果銀耳湯經(jīng)過冷藏之后的處理，就不會(huì)發(fā)揮其作用，被冷藏的銀耳就像普通食物一樣，同樣具有營養(yǎng)價(jià)值，但是時(shí)間不能太長(zhǎng)，如果做出來的銀耳湯，只能在冰箱里保留最多兩天的時(shí)間。

　　一般人都可食用，但冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。銀耳能清肺熱，故外感風(fēng)寒者忌用。食用變質(zhì)銀耳會(huì)發(fā)生中毒反應(yīng)，嚴(yán)重者會(huì)有生命危險(xiǎn)。當(dāng)然，糖尿病人最好是別喝加有冰糖的銀耳湯。

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