手撕包菜的做法是非常多的，當(dāng)然真正能做出好吃的的做法，你知道有哪些嗎？日常吃的包菜有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？不妨跟小編一起來(lái)認(rèn)真的了解下吧，相信這是對(duì)大家有價(jià)值的！

　　材料：卷心菜一顆、蒜幾瓣、干辣椒10-15個(gè)、花椒10粒左右、陳醋、老抽、糖、鹽、雞精少許。

　　1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片。

　　2、鍋中油熱后，關(guān)小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒。

　　3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍變色，放入陳醋、老抽翻炒均勻。

　　4、放少許糖提鮮，加少許鹽、雞精調(diào)味即可。

　　食材用料：包菜1個(gè)、李錦記蒸魚豉油15克、油適量、干紅椒4個(gè)、蒜3瓣、花椒少許、鹽適量。

　　1、包菜洗凈撕成片，這次我們用李錦記蒸魚豉油炒出不同風(fēng)味。

　　2、干紅椒切節(jié)蒜切片。

　　3、小火起鍋倒適量的油。爆香干紅椒、花椒和蒜片。

　　4、放入包菜大火翻炒。加入適量的鹽調(diào)味。淋入李錦記蒸魚豉油，將包菜炒至斷生。關(guān)火出鍋裝盤。

　　材料：圓白菜1個(gè)，臘腸1根，蔥花少許，生抽1湯勺，白醋1湯勺，鹽1茶匙，雞精少量。

　　1、圓白菜私下葉片后，用清水+少許鹽浸泡洗凈后撈出控干，撕成片備用。

　　2、切少許蔥花備用。

　　3、臘腸一根，切成片。

　　4、鍋中加少許炒菜油，放入臘腸小火煸出油。

　　5、放入蔥花炒香鍋底。

　　6、最后放入撕好的圓白菜急火快炒，烹入白醋，加入生抽炒勻，待菜葉變得軟一些，加入鹽調(diào)味，頭出鍋前加入雞精即可。

　　葉子可以用來(lái)吸收人體肌膚衰老的成分，并且能夠促進(jìn)肌膚的血液循環(huán)。不同的卷心菜，其抗氧化的作用也就不同，外層的葉子越多、越嫩的卷心菜，其抗氧化的作用就越強(qiáng)。

　　卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相媲美，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。卷心菜中含有豐富的葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，所以，懷孕的婦女以及貧血患者應(yīng)該多吃些卷心菜。

　　吃卷心菜能夠提高人體的免疫能力，可預(yù)防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在所有的抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。因此卷心菜還是防癌抗癌的最佳食物。新鮮的卷心菜中含有植物的殺菌素，因此具有抑菌消炎的作用，對(duì)咽喉疼痛、蚊叮蟲咬、外傷腫痛、胃痛、牙痛有一定的作用。牙痛者可以將卷心菜榨汁食用，這樣更有助消化。