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果蔬氣味濃烈 農(nóng)藥殘留少

2024-02-20 17:20
admin

  哪些蔬果容易有農(nóng)藥殘留?

  一般來(lái)說(shuō),生長(zhǎng)期病蟲害較嚴(yán)重的果蔬,農(nóng)藥殘留易超標(biāo)。葉菜類農(nóng)藥殘留的可能性較高,如卷心菜、白菜等;油菜受污染可能性最大,因?yàn)椴?/p>

  青蟲抗藥性很強(qiáng),菜農(nóng)易選高毒農(nóng)藥。菜花、草莓等表面凹凸不平的果蔬農(nóng)殘相對(duì)最多。

  青椒、黃瓜、豆角、蘿卜等根莖類蔬菜,以及一些薄皮類果蔬,如西紅柿、櫻桃、油桃等,農(nóng)藥殘留情況要好些,而根莖類土豆、洋蔥、蘿卜、紅薯、花生等果蔬,因?yàn)槭锹裨谕晾锏模r(nóng)藥殘留量相對(duì)較小。但并非絕對(duì)沒有農(nóng)藥殘留。

  有特殊氣味的果蔬農(nóng)殘最少。像茴香、香菜、辣椒、芥藍(lán)等,病蟲害少,農(nóng)藥用的也較少。但由于韭菜的蟲害韭蛆長(zhǎng)在菜體內(nèi),菜農(nóng)易用高毒殺蟲劑灌根,很容易超標(biāo)。

  哪些方法可減少農(nóng)藥殘留?

  1.到正規(guī)市場(chǎng)買果蔬,最好買“有機(jī)食品”、“綠色食品”,次之為“質(zhì)量安全”和“無(wú)公害產(chǎn)品”。

  2.盡量選農(nóng)藥殘留幾率較小的蔬菜,少選連續(xù)性采收的蔬菜,如菜豆、韭菜、小黃瓜、芥藍(lán)菜等。

  3.切口易受污染,蔬菜不要先切后泡,泡后用水沖洗幾次再切。