現(xiàn)在很多的女孩子都擔心自己的吃的食物的熱量太高，總是在糾結吃與不吃，那您知道豆腐腦的熱量是多少嗎？您知道豆腐腦的營養(yǎng)價值都有哪些嗎？今天小編就為您介紹一下有關豆腐怎么吃更健康的知識，感興趣的您趕快來一起學習一下啊。

　　豆腐腦的營養(yǎng)價值高，食用方法簡單。通常可分為咸、甜兩中吃法，這個可以根據(jù)自己的食用習慣而定，小編我就喜歡吃咸的豆腐腦。

　　豆腐腦就是一種用大豆蛋白制作而成的高養(yǎng)分食品，經常食用對人體健康十分有幫助。因為大豆本身就是一種極為健康營養(yǎng)的食品，取其精華所制成的豆腐腦自然營養(yǎng)更高，并且更有利于人體吸收。

　　吃豆腐腦的好處多多，下面我們就來看豆腐腦的熱量有多少，讓那些正在減肥的朋友們可以放心的食用。

　　豆腐腦屬于低熱量，高蛋白食品，100克/毫升的豆腐腦，其熱量為47千卡。所以說豆腐腦的熱量是比較低的。

　　豆腐腦是集大量大豆的精華，由此可見豆腐腦中的營養(yǎng)物質是非常豐富的，有研究表明，在一塊小小的豆腐腦中都含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)物質，以上這些都是我們人體必需的營養(yǎng)元素。

　　除此之外，豆腐腦中，還含有豐富的糖類、植物油和豐富的優(yōu)質蛋白，因此具有“植物肉”的美稱。而且豆腐的吸收率可高達95%以上，不管是老人還是小孩都不用擔心消化不良。

　　豆腐腦中含鈣量非常豐富，通常情況下兩小塊豆腐就可以滿足一個人一天鈣的需要量，更何況是豆腐腦了。因此在日常生活中，我們可以將豆腐腦作為補鈣的佳品。常吃對我們身體好。

　　近年來各種婦科疾病以及婦科腫瘤疾病的發(fā)病率比較高，主要原因是因為女性體內雌激素分泌紊亂以及不足有著非常大的關系。

　　特別是對于更年期的女性而言，如果體內雌激素分泌紊亂的話將會誘發(fā)各種更年期綜合癥，比較嚴重的還有可能會致病。因此小編建議女性朋友，每天吃一碗豆腐腦不僅可以預防更年期綜合癥，還可以美容養(yǎng)顏哦。

　　生活中有很多人經常會出現(xiàn)厭食、食欲不振等情況，長期這樣的話將會嚴重危害人體健康以及胃腸道的健康，因此營養(yǎng)專家們提醒，在患病期間應該多吃些具有增強食欲功效的食物。

　　比如豆腐腦，其中含有大量的礦物質以及多種微量元素這些物質均有利于增強食欲，除此之外，還可以有效的促進腸胃的消化吸收。多吃些豆腐腦對齒、骨骼的生長發(fā)育都具有很好的促進作用。老年人常吃，可以有效的預防骨質疏松。

　　豆腐雖然營養(yǎng)豐富，但膳食纖維缺乏，單獨吃可能帶來便秘的麻煩。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補豆腐的這一缺點。

　　另外，木耳和青菜還含有許多能提高免疫力、預防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病作用更好。

　　需要注意的是，菠菜、莧菜等綠葉蔬菜中的草酸含量較高。應先焯一下，再和豆腐一起烹調，以免影響豆腐中鈣的吸收。

　　大豆有“植物肉”的美譽，它是植物性食物中蛋白質最優(yōu)秀的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白質也不會差。不過，豆腐中的蛋白質氨基酸的含量和比例不是非常合理，也不是特別適合人體消化吸收。

　　如果在吃豆腐的同時加入一些蛋白質質量非常高的食物，就能和豆腐起到互補作用，使得豆腐的蛋白質更好地被人體消化吸收利用。而這些高質量蛋白質的食物，就非肉類和雞蛋莫屬了。

　　因此，肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能讓其蛋白質更好地吸收。

　　就像吃鈣片的同時需要補充維生素D一樣，吃豆腐要補鈣，就要搭配一些維生素D豐富的食物。因為在鈣的吸收利用過程中，維生素D起著非常重要的作用。

　　雖然豆腐含鈣非常豐富，北豆腐中的鈣比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時，搭配維生素D含量豐富的食物才能更有效地發(fā)揮作用。

　　蛋黃中含有豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐是補鈣的優(yōu)秀菜肴。動物內臟，如肝臟、血液中的維生素D含量也很高，所以將白豆腐和血豆腐一起做成“紅白豆腐”也非常理想。