食物殘?jiān)谀c道內(nèi)停留時(shí)間過久，就會(huì)發(fā)酵腐敗并產(chǎn)生三十多種毒素，如不及時(shí)排出，就會(huì)隨著血液循環(huán)進(jìn)入五臟六腑，引起器官病變。特別對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，可以誘發(fā)心絞痛、心肌梗死、腦出血等多種疾病。

　　堅(jiān)果：別輕視小小的堅(jiān)果，它的膳食纖維含量不比蔬菜水果低。堅(jiān)果中含有豐富的維生素B和E、蛋白質(zhì)、亞油酸、亞麻酸能夠增加腸道中雙歧桿菌的含量，連同植物纖維素一起刺激腸道蠕動(dòng)，從而起到潤(rùn)腸通便、治療便秘的作用。

　　蘋果：“每日一蘋果，疾病遠(yuǎn)離我”，蘋果屬于溫性食物，無(wú)論是寒性還是熱性體質(zhì)的姐妹都適宜食用。蘋果中豐富的果膠，活化腸道中的正常菌群，調(diào)整胃腸功能，預(yù)防便秘。

　　蘆筍：蘆筍低糖、低脂、高纖維，絕對(duì)是減肥的明星食物。蘆筍中含有豐富的水分和膳食纖維，使便便松軟，易于排出。特別要說(shuō)的是，蘆筍中葉酸含量很高，有助于胎兒神經(jīng)管發(fā)育，是準(zhǔn)媽媽們的理想食物。

　　西紅柿：西紅柿豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)有口皆碑了，夏天多吃些西紅柿，能有效防止紫外線侵害。它含有的各種維生素、茄紅素，檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分都是促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的法寶。

　　酸奶：無(wú)論是傳統(tǒng)型的酸奶，還是市場(chǎng)上火爆的功能型酸奶都是預(yù)防便秘的好東西。牛奶發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸菌以及益生菌最大的益處是調(diào)整腸道菌群，是腸道功能維持平衡，這樣既能防止便秘也能防止腹瀉。