地瓜包的價(jià)格

2024-02-19 23:32

地瓜包營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，價(jià)格便宜，在客家地區(qū)是很常見(jiàn)的一種食物，自己制作也是很簡(jiǎn)單的。

材料：紅地瓜一斤半、樹(shù)薯粉一斤、麻竹筍、香菇、素肉塊

調(diào)味料：五香粉適量、胡椒粉適量、素蠔油適量

作法：

1、麻竹筍泡冷水煮至滾約30分鐘后切丁。

2、香菇切丁，炒過(guò)。素肉塊切丁，浸水瀝乾，過(guò)油炒至酥。

3、將筍丁、香菇丁、素肉丁加素蠔油、胡椒粉、五香粉、少許鹽、冰糖、香椿、沙茶及少許水炒至水乾。

4、皮：地瓜切塊，入電鍋蒸(內(nèi)鍋1杯水，外鍋1.5杯水)，蒸至爛，搗成泥。趁熱時(shí)加樹(shù)薯粉(澄粉)揉成條狀才會(huì)Q，再分每30克為一份。

5、每一份皮加入餡包成扁圓形，食用前再蒸熱即可(亦可涼食)。