山苦菜是一種野生草本植物，也是一種效用卓越的中藥材，它能清熱解毒，也能祛風(fēng)除濕，并能解毒消腫，人們把它當(dāng)蔬菜食用時(shí)，還能吸取富厚的養(yǎng)分，下面是對(duì)于山苦菜效用與作用的先容，同時(shí)也能讓各人對(duì)山苦菜的食用方法多一些相識(shí)。

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山苦菜的功效與作用

祛風(fēng)除濕

祛風(fēng)除濕是山苦菜的首要效用，由于它另有多種藥用身分能清除，人體內(nèi)的風(fēng)濕因子病能克制濕毒的活性能防備它們對(duì)人體細(xì)胞孕育發(fā)生損害，對(duì)于人類經(jīng)常出現(xiàn)的風(fēng)濕骨痛以及風(fēng)濕痹痛有尤其顯著的醫(yī)治作用，此外人們因濕熱毒氣入侵致使?jié)駸狳S疸時(shí)，實(shí)時(shí)服用山苦菜也能讓病情減輕。

解毒消腫

山苦菜就有尤其好的解毒效用，它對(duì)于人類皮膚外貌涌現(xiàn)了紅腫痛苦悲傷有顯著醫(yī)治作用，此外人們不警惕被毒蛇咬傷時(shí)，也能用奇怪的山苦菜醫(yī)治，醫(yī)治時(shí)可以把它搗碎之后直接外敷在被毒蛇咬傷的部位，用藥后能快速止痛也能讓身材內(nèi)的毒素剖析并排擠體外。

山苦菜的做法大全

涼拌山苦菜

山苦菜可以做成涼拌菜，在做的時(shí)間必要籌備奇怪山苦菜500克，把它洗凈之后放在熱水中焯，燙2~3分鐘，掏出后過冷水降溫，然后再掏出去掉水份，放入適量蒜泥，生抽蠔油以及香醋，再放入少許食用鹽以及麻油，調(diào)勻后裝盤就能吃。

清炒山苦菜

山苦菜炒著吃滋味也尤其好，再炒曩昔應(yīng)該籌備奇怪的山，苦菜400克，把它洗凈之后空干水份，然后籌備一頭大蒜，把它去皮后剁成蒜末，再炒鍋中放適量食用油，加熱后把蒜末入鍋炒香，然后把山苦菜入鍋炒勻，在它變軟之后加食用鹽調(diào)味，炒勻之后就能出鍋食用。

本日非但讓各人相識(shí)了山苦菜的效用與作用，還讓各人相識(shí)了山苦菜的做法大全，要是各人也想吃這種野生蔬菜，就按上面先容的食用方法去食用它吧。