木耳的價格
四川九襄農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場42元/斤
北京順鑫石門農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場2.5元/斤
北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場2.1元/斤
江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場55元/斤
四川塔沱農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場26元/斤
山東凱盛農(nóng)產(chǎn)品物流園44元/斤
甘肅清吉批發(fā)市場37.5元/斤
遼寧阜新市蔬菜批發(fā)市場37.5元/斤
北京水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場45元/斤
食用鮮木耳可中毒。新鮮木耳中含有一種化學(xué)名稱為“卟啉”的特殊物質(zhì)，因為這種物質(zhì)的存在，人吃了新鮮木耳后，經(jīng)陽光照射會發(fā)生植物日光性皮炎，引起皮膚瘙癢，使皮膚暴露部分出現(xiàn)紅腫、癢痛，產(chǎn)生皮疹、水泡，水腫。相比起來，干木耳更安全。因為干木耳是新鮮木耳經(jīng)過曝曬處理的，在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡，這會將剩余的毒素溶于水，使干木耳最終無毒，但要注意的是，浸泡干木耳時最好換兩到三遍水，才能最大限度除掉有害物質(zhì)。