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河蝦的養(yǎng)殖技術(shù)
野生捕撈的河蝦可以進行人工養(yǎng)殖。養(yǎng)殖方式主要有兩種，一種是直接捕獲小蝦進行養(yǎng)成；另一種方式是捕獲抱卵蝦放入池塘，使其在池塘中自然產(chǎn)卵孵出幼體，再培育成小蝦進行養(yǎng)殖。
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河蝦怎么做好吃
河蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。河蝦的吃法很多，下面給大家介紹一下香酥小河蝦的做法。
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河蝦的醫(yī)療效果及食療功效有哪些
河蝦有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效；河蝦適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。
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食用河蝦的注意事項
河蝦廣泛分布于我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦(又稱青蝦，學(xué)名叫日本沼蝦)，是優(yōu)質(zhì)的淡水蝦類。它肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品，頗得消費者青睞。
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蝦滑的做法
主料：海蝦肉約300g；配料：淀粉1勺、蛋清1個、香菜適量、鹽2g、生抽適量、蔥姜水3-4勺、麻油少許
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如何正確吃蝦滑
蝦滑除了一般的吃法外，還能做成湯、粥等，如蝦滑菠菜湯、蝦滑菌菇湯、蝦滑蔥花湯、蝦滑蒸蛋、蝦滑粥。
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食用蝦滑的注意事項
精選海水養(yǎng)殖南美白蝦，嚴(yán)格檢驗后，將原生態(tài)蝦仁進行人工捶打成泥狀，細(xì)致調(diào)味加工，口感耍滑有彈性，細(xì)膩營養(yǎng)。
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蝦滑價格
去超市搶購買了一些鮮蝦，冰箱太小沒地方凍，所以全部剝殼得到一盤子蝦仁于是做了經(jīng)常在飯店吃的蝦滑，清湯的兒子嫌沒滋味，于是用香辣刺激的水煮方法，非常的好吃，吃的時候省去了剝殼的程序，吃起來更方便。
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波士頓龍蝦的營養(yǎng)價值
波士頓龍蝦具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，尤其富含不飽和脂肪酸，味道鮮美的特點。營養(yǎng)物質(zhì)易被人體消化和吸收。
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波士頓龍蝦的介紹
全身黑綠的波士頓龍蝦特征為一對大龍蝦鉗，鉗因活動過多而肉質(zhì)較粗，相比之下蝦身沒有膏，但肉較嫩滑細(xì)致，與澳洲龍蝦截然不同，西式的扒、燒、炭燒或白酒煮也可。
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波士頓龍蝦的做法
1. 將龍蝦和意大利面用磙水燙熟，龍蝦去殼備用。2. 意大利面和調(diào)味料拌勻，平鋪盤上，將龍蝦排於面條上面。3. 將青椒、紅椒、黃椒切絲以調(diào)味料煮熟圍盤，再用黑橄欖片盤飾即可。
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食用波士頓龍蝦的注意事項
波士頓龍蝦生活于寒冷海域，肉較嫩滑細(xì)致，產(chǎn)品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。但是食用波士頓龍蝦也要注意一些事項。
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櫻花蝦的繁殖與飼養(yǎng)
適應(yīng)廣泛,在偏軟酸性水質(zhì)(ph 6.6-7.0)和很硬的堿性水質(zhì)(ph 7.0-8.4)中都可以存活,適應(yīng)能力超強。
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櫻花蝦的介紹
櫻花蝦又名櫻桃蝦、玫瑰蝦、火焰蝦等。櫻花蝦分布于中國臺灣地區(qū)，以及其他一些東南亞國家。
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櫻花蝦的形態(tài)特征
公蝦透明色帶點偏藍的色澤，母蝦通體艷紅，母蝦的艷紅色澤決定于水的條件、食物、個體大小及個體的差異，特別是抱卵的母蝦，更是通體深紅，最大體長3厘米。
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琵琶蝦的營養(yǎng)價值
琵琶蝦營養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
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琵琶蝦的做法
先要把琵琶蝦用清水沖洗幾遍，然后在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、姜汁，再點上幾滴玫瑰露，將味道調(diào)和好以后，將洗凈的琵琶蝦放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鐘，琵琶蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛
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椒鹽琵琶蝦
1.紅尖椒和蒜剁成末。2.油燒熱，把蝦倒入炸至金黃，撈起。3.鍋里留底油，燒熱后倒入尖椒末和蒜末炒香。4.倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均后起鍋裝盤。
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琵琶蝦的介紹
琵琶蝦屬于節(jié)肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目，其中除全為化石種類的古蝦蛄科外，現(xiàn)生種分4個總科。
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琵琶蝦的醫(yī)療效果及食療功效有哪些
琵琶蝦有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效；琵琶蝦適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。
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食用琵琶蝦的注意事項
琵琶蝦又叫蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、蝦婆、蝦公、瀨尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦。琵琶蝦是海生的甲殼動物。其第二對顎腳特化為攻擊附肢，根據(jù)其型態(tài)之不同，可將蝦蛄分成粉碎型及穿刺型兩類;
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