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翻沙芋頭的營養(yǎng)價(jià)值
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用;
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翻沙芋頭的做法
芋頭.淀粉.白糖.朱古利針.色拉油.西紅柿一個(gè).香菜一棵。
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翻沙芋頭簡(jiǎn)介
翻沙芋頭是潮汕特色美食，潮汕地區(qū)，每年的八月十五總會(huì)做這道翻沙芋頭。
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潮州春餅的價(jià)格
春餅本是迎春食品，其演變的歷史，可以追溯到遠(yuǎn)古的年代。在古代，為表達(dá)祈求豐收康樂、吉祥幸福的心愿，人們往往在立春日中，通過制作食品等各種活動(dòng)加以表現(xiàn)。
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潮州春餅的營養(yǎng)價(jià)值
面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫(yī)認(rèn)為，面粉性味甘涼，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
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潮州春餅的做法
薄餅皮36張、豬肉150克、綠豆300克、生蒜300克、濕香菇絲25克、蝦米25克、花生油750克(耗100克)。潮州春餅，是潮州小吃的佳品。它呈長方形，金黃美觀，外酥里嫩，味濃香郁，為人稱道。
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潮州春餅簡(jiǎn)介
潮州春餅是廣東省潮州地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃的佳品，又名潮州春卷。節(jié)日食俗。它呈長方形，金黃美觀，外酥里嫩，味濃香郁，為人稱道。皮酥脆，餡咸香。
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糕粿的價(jià)格
糕粿在潮汕地區(qū)是很常見的一種小吃，價(jià)格很便宜，隨便都可以吃到。
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糕粿的營養(yǎng)價(jià)值
“糕粿”由于是一層一層地炊熟，故其粿肉層次分明，又由于調(diào)入咖喱，故色澤為鮮黃色。
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糕粿的做法
炒糕粿是潮汕傳統(tǒng)名小吃之一。以潮汕地方優(yōu)質(zhì)稻米為原料，經(jīng)浸洗后
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糕粿簡(jiǎn)介
“糕粿”是潮汕一道傳統(tǒng)漢族民間糕類小食。其制法有獨(dú)到之處。“炒糕粿”是潮汕人非常熟悉的小吃，也是海內(nèi)外潮人念念不忘的食物。
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甘草水果的價(jià)格
甘草水果的價(jià)格不高，一般在路邊攤幾塊錢就可以買到，味道可口。其實(shí)自己制作也是很簡(jiǎn)單的。
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甘草水果的營養(yǎng)價(jià)值
甘草味甘，性平，無毒,治五臟六腑寒熱邪氣，堅(jiān)筋骨，長肌肉，倍氣力，解毒，久服輕身延年。生用瀉火熱，熟用散表寒，去咽痛，除邪熱，緩正氣，養(yǎng)陰血，補(bǔ)脾胃，潤肺
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甘草水果的做法
青芒果和楊桃洗凈，分別切片。
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甘草水果簡(jiǎn)介
潮汕地區(qū)有一種非常有特色的甘草水果攤，遍布大街小巷，深受人們喜愛。甘草水果，是采用新鮮的水果切塊后，加入甘草、糖漿、梅汁等腌制而成，味道酸甜可口。
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草粿的價(jià)格
草粿具有清熱解毒、退腸火的功效，且價(jià)錢低廉，所以草粿這小食十分惹人喜愛，每當(dāng)人們經(jīng)過賣草粿的小攤時(shí)，都喜歡停下來，站在路旁吃一碗黑溜溜而爽滑清甘的草粿。
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草粿的營養(yǎng)價(jià)值
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，仙人草屬唇形科—— 一年生宿根草本植物，其根、莖、葉均可入藥，性味甘涼，具有清暑解渴除熱毒之功效，是夏令祛暑熱常用藥。
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草粿的做法
草粿的制法是在鍋中放7500克的水，再放下500克整棵的草粿草(仙人草)，10克食用純堿，大火燒開后，用小火熬至草粿變成爛漿，這時(shí)候用密勺把鍋中草粿草(仙人草)的草枝過濾掉
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草粿簡(jiǎn)介
草粿又稱仙草蜜，是廣東潮汕地區(qū)一款頗具地方特色的漢族小食，具有清熱解毒、退腸火的功效。制作草粿需用一種稱為草粿草(仙人草)的植物，草粿草是梅州市梅縣區(qū)一帶地區(qū)的特產(chǎn)。
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咸水粿的價(jià)格
咸水粿的價(jià)格便宜，味道獨(dú)特，受到很多人的喜愛。
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咸水粿的營養(yǎng)價(jià)值
咸水粿是一款歷史悠久的潮州傳統(tǒng)小食，相傳在潮州流傳至今已有幾百年的時(shí)間。它色澤潔白如豆腐，配以潮州特產(chǎn)菜脯粒，口感滑潤，突出菜脯的咸芳味，是一款大眾化的民間小食。
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咸水粿的做法
“咸水粿”雖然材料簡(jiǎn)單，但制作方法也很講究。首先將大米洗凈后，倒入清水，清水沒過大米，泡制一夜，使米粒變軟。
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咸水粿簡(jiǎn)介
咸水粿又名水粿，也稱為豬朥粿(澄海部分地區(qū)稱呼)。咸水粿是廣東省潮州市一種地方性的傳統(tǒng)粿食小吃。其歷史悠久，味道可口，價(jià)錢便宜，廣受當(dāng)?shù)乩习傩障矏邸?/span>
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蒸腸粉的價(jià)格
腸粉的價(jià)格多樣，從3元到20元都可以，主要根據(jù)制作的手藝以及選擇的材料來決定。
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蒸腸粉的營養(yǎng)價(jià)值
老西關(guān)拉腸含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、微量元素、維生素等。
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蒸腸粉的做法
大米加清水浸泡至軟，磨成粉漿，再加清水調(diào)稀。
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蒸腸粉簡(jiǎn)介
蒸腸粉是廣東老西關(guān)地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一，屬于粵菜系，是一道米制品，因其形狀似豬腸，所以叫做腸粉。本品是將老包米水磨成米漿，鋪在潔凈的布上放在鍋中蒸熟，加入肉、時(shí)令蔬菜炒后即可食用
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蒸鳳爪的價(jià)格
蒸鳳爪是很常見的早點(diǎn)，在茶樓里面一般一籠需要10元左右。
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蒸鳳爪的營養(yǎng)價(jià)值
雞爪- 雞爪的營養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。
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蒸鳳爪的做法
剪掉鳳爪指甲。
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