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翻沙芋頭的營養(yǎng)價(jià)值
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用;
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翻沙芋頭的做法
芋頭.淀粉.白糖.朱古利針.色拉油.西紅柿一個(gè).香菜一棵。
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翻沙芋頭簡(jiǎn)介
翻沙芋頭是潮汕特色美食,潮汕地區(qū),每年的八月十五總會(huì)做這道翻沙芋頭。
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潮州春餅的價(jià)格
春餅本是迎春食品,其演變的歷史,可以追溯到遠(yuǎn)古的年代。在古代,為表達(dá)祈求豐收康樂、吉祥幸福的心愿,人們往往在立春日中,通過制作食品等各種活動(dòng)加以表現(xiàn)。
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潮州春餅的營養(yǎng)價(jià)值
面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫(yī)認(rèn)為,面粉性味甘涼,有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
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潮州春餅的做法
薄餅皮36張、豬肉150克、綠豆300克、生蒜300克、濕香菇絲25克、蝦米25克、花生油750克(耗100克)。潮州春餅,是潮州小吃的佳品。它呈長方形,金黃美觀,外酥里嫩,味濃香郁,為人稱道。
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潮州春餅簡(jiǎn)介
潮州春餅是廣東省潮州地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃的佳品,又名潮州春卷。節(jié)日食俗。它呈長方形,金黃美觀,外酥里嫩,味濃香郁,為人稱道。皮酥脆,餡咸香。
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糕粿的價(jià)格
糕粿在潮汕地區(qū)是很常見的一種小吃,價(jià)格很便宜,隨便都可以吃到。
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糕粿的營養(yǎng)價(jià)值
“糕粿”由于是一層一層地炊熟,故其粿肉層次分明,又由于調(diào)入咖喱,故色澤為鮮黃色。
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糕粿的做法
炒糕粿是潮汕傳統(tǒng)名小吃之一。以潮汕地方優(yōu)質(zhì)稻米為原料,經(jīng)浸洗后
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糕粿簡(jiǎn)介
“糕粿”是潮汕一道傳統(tǒng)漢族民間糕類小食。其制法有獨(dú)到之處。“炒糕粿”是潮汕人非常熟悉的小吃,也是海內(nèi)外潮人念念不忘的食物。
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甘草水果的價(jià)格
甘草水果的價(jià)格不高,一般在路邊攤幾塊錢就可以買到,味道可口。其實(shí)自己制作也是很簡(jiǎn)單的。
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甘草水果的營養(yǎng)價(jià)值
甘草味甘,性平,無毒,治五臟六腑寒熱邪氣,堅(jiān)筋骨,長肌肉,倍氣力,解毒,久服輕身延年。生用瀉火熱,熟用散表寒,去咽痛,除邪熱,緩正氣,養(yǎng)陰血,補(bǔ)脾胃,潤肺
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甘草水果的做法
青芒果和楊桃洗凈,分別切片。
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甘草水果簡(jiǎn)介
潮汕地區(qū)有一種非常有特色的甘草水果攤,遍布大街小巷,深受人們喜愛。甘草水果,是采用新鮮的水果切塊后,加入甘草、糖漿、梅汁等腌制而成,味道酸甜可口。
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草粿的價(jià)格
草粿具有清熱解毒、退腸火的功效,且價(jià)錢低廉,所以草粿這小食十分惹人喜愛,每當(dāng)人們經(jīng)過賣草粿的小攤時(shí),都喜歡停下來,站在路旁吃一碗黑溜溜而爽滑清甘的草粿。
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草粿的營養(yǎng)價(jià)值
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為,仙人草屬唇形科—— 一年生宿根草本植物,其根、莖、葉均可入藥,性味甘涼,具有清暑解渴除熱毒之功效,是夏令祛暑熱常用藥。
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草粿的做法
草粿的制法是在鍋中放7500克的水,再放下500克整棵的草粿草(仙人草),10克食用純堿,大火燒開后,用小火熬至草粿變成爛漿,這時(shí)候用密勺把鍋中草粿草(仙人草)的草枝過濾掉
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草粿簡(jiǎn)介
草粿又稱仙草蜜,是廣東潮汕地區(qū)一款頗具地方特色的漢族小食,具有清熱解毒、退腸火的功效。制作草粿需用一種稱為草粿草(仙人草)的植物,草粿草是梅州市梅縣區(qū)一帶地區(qū)的特產(chǎn)。
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咸水粿的價(jià)格
咸水粿的價(jià)格便宜,味道獨(dú)特,受到很多人的喜愛。
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咸水粿的營養(yǎng)價(jià)值
咸水粿是一款歷史悠久的潮州傳統(tǒng)小食,相傳在潮州流傳至今已有幾百年的時(shí)間。它色澤潔白如豆腐,配以潮州特產(chǎn)菜脯粒,口感滑潤,突出菜脯的咸芳味,是一款大眾化的民間小食。
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咸水粿的做法
“咸水粿”雖然材料簡(jiǎn)單,但制作方法也很講究。首先將大米洗凈后,倒入清水,清水沒過大米,泡制一夜,使米粒變軟。
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咸水粿簡(jiǎn)介
咸水粿又名水粿,也稱為豬朥粿(澄海部分地區(qū)稱呼)。咸水粿是廣東省潮州市一種地方性的傳統(tǒng)粿食小吃。其歷史悠久,味道可口,價(jià)錢便宜,廣受當(dāng)?shù)乩习傩障矏邸?/span>
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蒸腸粉的價(jià)格
腸粉的價(jià)格多樣,從3元到20元都可以,主要根據(jù)制作的手藝以及選擇的材料來決定。
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蒸腸粉的營養(yǎng)價(jià)值
老西關(guān)拉腸含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、微量元素、維生素等。
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蒸腸粉的做法
大米加清水浸泡至軟,磨成粉漿,再加清水調(diào)稀。
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蒸腸粉簡(jiǎn)介
蒸腸粉是廣東老西關(guān)地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一,屬于粵菜系,是一道米制品,因其形狀似豬腸,所以叫做腸粉。本品是將老包米水磨成米漿,鋪在潔凈的布上放在鍋中蒸熟,加入肉、時(shí)令蔬菜炒后即可食用
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蒸鳳爪的價(jià)格
蒸鳳爪是很常見的早點(diǎn),在茶樓里面一般一籠需要10元左右。
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蒸鳳爪的營養(yǎng)價(jià)值
雞爪- 雞爪的營養(yǎng)價(jià)值頗高,含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時(shí)具有美容功效。
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蒸鳳爪的做法
剪掉鳳爪指甲。
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