-
雙皮奶的制作方法
雙皮奶乃傳統(tǒng)的甜品美食，一直深受人們的喜愛(ài)，原來(lái)雙皮奶也能在家自己制作，你還等什么呢？
-
冰淇淋的做法
夏天來(lái)了，冰淇淋成了大家的摯愛(ài)，它不僅美味可口，而且能在炎熱的夏天帶給你絲絲涼意，那么對(duì)于冰淇淋的做法，大家了解多少呢？
-
達(dá)人教你做紅豆牛奶沙冰
達(dá)人教你做紅豆牛奶沙冰
-
布丁的做法
不管是外貌還是口味，布丁都是讓人贊不絕口，它的誘人，來(lái)源于它的各種各樣的做法，那么布丁是怎么做出來(lái)的呢？
-
香草布丁 無(wú)需烤箱也能輕易做的甜點(diǎn)
香草布丁 無(wú)需烤箱也能輕易做的甜點(diǎn)
-
蘿卜糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
白蘿卜也可以說(shuō)是有益消化的代表性食物；因?yàn)楹胸S富的淀粉酶，而有助于碳水化合物、蛋白質(zhì)及脂肪的消化。多吃白蘿卜泥或蘿卜糕，能夠改善胃不舒服，消化不良的毛??；口腔內(nèi)容易發(fā)炎的人也應(yīng)多吃。
-
蘿卜糕的做法
蘿卜洗凈擦絲，然后放入沸水中氽燙兩分鐘撈出，冷水沖涼后擠干水分；臘腸、熟玉米和海米切丁，鍋中放油燒制六成熱時(shí)放入二丁翻炒兩分鐘，然后盛出備用。
-
蘿卜糕簡(jiǎn)介
蘿卜糕，閩南地區(qū)稱(chēng)之為“菜頭粿” ，是中式傳統(tǒng)的糕點(diǎn)，采用在來(lái)米粉，又稱(chēng)再來(lái)米粉，是中式點(diǎn)心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如蘿卜糕、肉圓、碗粿時(shí)用到。
-
米糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
糯米，又叫江米。因其口感香糯粘滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，如米糕、元宵、粽子等。糯米米質(zhì)呈蠟白色，不透明或半透明狀。吸水性和膨脹性小，后粘性大，口感滑膩，較難消化吸收。
-
米糕的做法
選擇精白糯米除去沙石等雜質(zhì)，并用清水反復(fù)沖洗干凈。將洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12～24小時(shí)，待米粒發(fā)脹，含水率為35%～40%即可。
-
米糕簡(jiǎn)介
中國(guó)稱(chēng)米糕為年糕或粘糕。米糕是一種傳統(tǒng)小吃食品，是用黏性大的米或米粉來(lái)蒸成的糕，加工制作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。
-
涼糕的種類(lèi)有哪些
涼糕主要用料是黍米，俗稱(chēng)黃米（也叫軟米）和大紅棗，黍米：“味甘、性微寒”。具有“治筋骨攣急、殺瘡疥毒熱”的功能。大紅棗：“味甘、平、無(wú)毒”。有“潤(rùn)心肺、止咳、解五臟、治虛損、除腸胃癖氣”的作用。所以久
-
涼糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
-
涼糕的做法
把糯米和大米混在一起研磨。這里倒入0.2鹽水和面。在搗好的大棗和柿餅里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌勻，做餡。
-
涼糕簡(jiǎn)介
涼糕是北京夏令時(shí)節(jié)小吃。涼糕味美香甜沙軟，食之清爽可口?，F(xiàn)在老舍茶館還有制作。色澤醬紫，還有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的功效。
-
選購(gòu)拿破侖蛋糕的注意事項(xiàng)
盡量不買(mǎi)加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
-
拿破侖蛋糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
拿破侖蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們最常食用的糕點(diǎn)之一。
-
拿破侖蛋糕的做法
將千層派皮用搟面棍搟平放入抹了油的烤盤(pán)中；將派皮表面用叉子搓洞后，放入冰箱冷藏松弛約1小時(shí)。
-
拿破侖蛋糕簡(jiǎn)介
法國(guó)經(jīng)典甜品拿破侖蛋糕由多層酥皮夾以吉士組合而成，口感集松化及嫩滑于一身。 拿破侖蛋糕的材料雖然簡(jiǎn)單，但是制法相當(dāng)考驗(yàn)制作者的手藝。
-
芋頭糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芋頭：芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維C、B族維生素、皂角甙等多種成分。所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可
-
芋頭糕的做法
白芋頭、刨絲、臘腸加叉燒，切小丁，糯米粉加水，制成糯米漿。臘腸加叉燒加油加蝦米，強(qiáng)微波2分鐘，加芋頭絲加鹽，強(qiáng)微波5分鐘。
-
芋頭糕簡(jiǎn)介
芋頭糕是廣東潮汕地區(qū)漢族特色糕點(diǎn)，也香港和澳門(mén)地區(qū)茶樓賣(mài)的點(diǎn)心，材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉。潮汕盛產(chǎn)芋，芋俗稱(chēng)“芋艿”、“芋頭”，又名芋魁、蹲鴟，屬天南星科，據(jù)說(shuō)原產(chǎn)于東印度和馬來(lái)亞等
-
虎皮蛋糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
虎皮蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們最常食用的糕點(diǎn)之一。
-
選購(gòu)虎皮蛋糕的注意事項(xiàng)
盡量不買(mǎi)加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
-
虎皮蛋糕的做法
烤較薄的蛋糕應(yīng)放烤箱中層，時(shí)間應(yīng)短一點(diǎn)，溫度在180度左右。這樣可以令蛋糕不致太干卷時(shí)不易破裂；出爐后馬上倒扣出模，放在涼架上，表皮向上（這樣不會(huì)讓水汽弄濕表皮，也不會(huì)有涼架的烙?。?。
-
選購(gòu)奶酪蛋糕的注意事項(xiàng)
盡量不買(mǎi)加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統(tǒng)的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
-
奶酪蛋糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
奶酪蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們最常食用的糕點(diǎn)之一。
-
奶酪蛋糕的做法
在蛋糕模壁上抹上一層軟化的黃油。奶油奶酪、淡奶油、酸奶從冰箱拿出來(lái)后，直接稱(chēng)重并放進(jìn)食品料理機(jī)的料理杯里，用料理機(jī)打到順滑無(wú)顆粒的狀態(tài)。
-
奶酪蛋糕簡(jiǎn)介
乳酪蛋糕 ，又稱(chēng)奶酪蛋糕。以海綿蛋糕、派皮等為底坯，將加工后的乳酪混合物倒入上面，經(jīng)過(guò)烘烤、裝飾而成的制品。產(chǎn)品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪類(lèi)蛋糕單從材料、制作工藝以及口感與其他幾種蛋糕相比
-
馬蹄糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
荸薺又稱(chēng)馬蹄，荸薺中含的磷是根莖類(lèi)蔬菜中最高的，能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。
- 首頁(yè)上一頁(yè) 1234567 下一頁(yè) 尾頁(yè)