霜降節(jié)氣食譜推薦

2024-02-19 22:30

霜降的飲食調(diào)養(yǎng)以平補(bǔ)為主，主張養(yǎng)肺補(bǔ)肝、滋陰潤燥。溫潤軟滑的粥不僅能暖胃，更是霜降時(shí)節(jié)的去燥佳品。

桂花山芋粥，健脾益氣、溫中暖胃，是霜降節(jié)氣很好的一款時(shí)令主食，尤其適合老人和孩子食用。米淘洗干凈用清水浸泡半小時(shí);浸泡后入煮鍋煮開，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘;山芋洗凈，去皮切小塊;倒入粥里，加冰糖再煮20分鐘;最后撒入桂花攪勻即可。

南瓜百合粥不但可以降降火，還能給身體補(bǔ)充營養(yǎng)，增添活力。將南瓜洗凈去皮，切丁，鮮百合摘瓣洗凈。將粳米洗凈后煮熟，再用文火熬，加入南瓜丁煮爛，再放入冰糖、百合，煮沸即可。

雪梨排骨湯，其中梨含有蛋白質(zhì)、糖、粗纖維、鈣、磷、脂肪、鐵等礦物質(zhì)等，具有降低血壓，養(yǎng)陰清熱的功效，和排骨一起燉，即解油膩又讓湯帶水果的味道，是老少咸宜的一款食譜。

霜降時(shí)節(jié)吃香澀的橄欖是很多愛美人士的選擇，橄欖性平，味酸甘。具有清肺，利咽，生渴，解毒等功效。古時(shí)對(duì)橄欖的描述中有《本草求真》：“橄欖，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜?！贝藭r(shí)可以煮上一碗橄欖燉豬肺。