黑豆的營養(yǎng)價(jià)值是無比高的，由于它內(nèi)里含有尤其多的黑色素，這些黑色素對付生鶴發(fā)有很高的結(jié)果，并且對付防備動(dòng)脈硬化以及老年人高血壓都有著奇效，然而在吃的時(shí)間也是有利用本領(lǐng)的，并且天天吃的數(shù)目不要太多，否則很大概就容易造成大便干燥，那末黑豆一次吃幾多是最佳的呢?

黑豆每天吃多少為佳

要是想要攝生的話，一天可以吃一兩擺布，而煮湯的黑豆一天使用量不凌駕100克也是沒有題目的。詳細(xì)的幾多要看詳細(xì)的體質(zhì)環(huán)境適量選擇用量的幾多的。黑豆是無比康健的食物，含有富厚的蛋白質(zhì)，并且玄色入腎，有滋補(bǔ)腎臟的作用。最癥結(jié)黑豆的服法也有瓜葛，譬如研磨成豆乳，吸取會(huì)很好，也容易消化。

黑豆的吃法及功效

(1)黑豆豬肚湯

質(zhì)料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，豬肚1個(gè)，鹽適量。

做法：1、將黑豆、益智仁、桑螵蛸以及金櫻子用潔凈紗布包裹好;豬肚洗濯潔凈，去除異味。2、將紗布包以及豬肚一塊兒放入鍋中，加適量水燉熟，加鹽調(diào)味便可。

效用：補(bǔ)虛損、健脾胃。

(2)黑豆紫米粥

質(zhì)料：紫米75克，黑豆50克，糖5克。

做法：1、黑豆、紫米洗凈，浸泡四小時(shí)。2、鍋置火上，加適量凈水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)至熟，撒上白糖拌勻。

效用：健腎、益氣、補(bǔ)虛。

(3)酸辣黑豆

質(zhì)料：黑豆500克，香醋100克，紅糖8克，濕淀粉20克，辣椒粉、精鹽適量。

做法：將黑豆洗凈后，浸泡一天，瀝干水份，隔水蒸至熟軟。將香醋、紅糖、濕淀粉一塊兒攪勻放入鍋中，用文火邊煮邊用勺攪，至稠厚，把蒸過的黑豆倒入鍋中，參加精鹽、辣椒粉，拌勻調(diào)好味后，便可食用。

效用：開胃消食、補(bǔ)腎抗衰。

(4)黑豆芝麻漿

質(zhì)料：黑豆、芝麻

做法：先將黑豆以及芝麻泡在水里5-6個(gè)小時(shí)，或是直接用豆?jié){機(jī)打成汁，天天早飯前飲用。

效用：黑豆以及黑芝麻都有烏發(fā)駐顏、攝生的結(jié)果。

(5)黑豆豬尾湯

質(zhì)料：黑豆(大半碗)，豬尾：一條，姜：3片，水：6碗

做法：

1.豬尾洗凈，剔凈細(xì)毛，剁成小段，汆水撈起;

2.黑豆洗凈，用干鍋炒至皮裂，過凈水瀝干待用;

3.煮沸瓦煲里的凈水，放入全部質(zhì)料，烈火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味便可食用。

效用：養(yǎng)血補(bǔ)腎，矯健筋骨。

(6)黑豆海帶排骨湯

黑豆80克,海帶結(jié)80克,小排骨300克,鹽2小匙,生姜3片,

1.黑豆淘凈，以凈水浸泡2小時(shí)，瀝干。

2.排骨氽燙去浮沫，洗凈，與浸泡后的黑豆一道放進(jìn)燉鍋中，加姜片，加5-6碗水，先以大火滾蛋后改小火慢燉。

3.紅燉40分鐘，待排骨血熟，豆子成糜爛狀，將洗凈的海帶結(jié)參加，再煮5分鐘，加鹽調(diào)味，熄火。

效用：補(bǔ)腎，矯健筋骨